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César Coca

Divergencias

Adrià y la polémica baja en calorías

Lo siento, amigos. Yo pensaba ilustrar este post con una tortilla deconstruida de Ferran Adrià, pero no funciona el canal de imágenes. Así que os pido que la imaginéis y valoréis vosotros si es arte o no. Efectivamente, al cocinero le han seleccionado para la Documenta de Kassel, y su participación se limita a que […]

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