{"id":902,"date":"2013-01-10T08:00:19","date_gmt":"2013-01-10T07:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=902"},"modified":"2013-01-10T08:00:19","modified_gmt":"2013-01-10T07:00:19","slug":"receta-sopa-lentejas-bacalao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2013\/01\/10\/receta-sopa-lentejas-bacalao\/","title":{"rendered":"Receta de sopa de lentejas con bacalao"},"content":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de estas fiestas, en las que no hemos parado de comer, nada mejor que una sopita ligera de lentejas. De estas, las m\u00e1s digestivas son las lentejas rojas. Por eso, os aconsejamos<strong> recetas como esta de sopa de lentejas con bacalao.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-903\" title=\"sopalentejas\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/01\/sopalentejas.jpg\" alt=\"Sopa de lentejas\" width=\"600\" height=\"448\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/01\/sopalentejas.jpg 600w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/01\/sopalentejas-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g de lentejas rojas peladas<\/li>\n<li>Una cebolla<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1 pimientos choriceros<\/li>\n<li>1 puerro<\/li>\n<li>Un tomate<\/li>\n<li>Un pimiento rojo<\/li>\n<li>1o0 g de bacalao desmigado<\/li>\n<li>Aceite de oliva \u2028Sal<\/li>\n<li>Una hoja de laurel<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><strong>En una cazuela rehogamos la cebolla y el puerro finamente cortados,<\/strong> con el pimiento choricero. A\u00f1adimos un litro de agua y las lentejas. Dejamos cocer durante 30 minutos a fuego suave.<\/p>\n<p><strong>Marinamos el bacalao junto<\/strong> con un diente de ajo, el laurel y aceite. Machacamos bien los ingredientes en un mortero y<strong> dejamos el bacalao macerando en la mezcla para que coja su sabor.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Despu\u00e9s de esa media hora de cocci\u00f3n de las lentejas, <strong>sofre\u00edmos en una sart\u00e9n el pimiento rojo cortado muy fino.<\/strong> A\u00f1adimos la pulpa del pimiento choricero y el tomate hasta conseguir una pasta. <strong>Mezclamos la pasta con el bacalao.<\/strong><\/p>\n<p>A la hora de servir, hacemos unas bolitas con el bacalao y lo servimos en el plato. Sobre ella, ponemos las lentejas calientes y, con el calor de la sopa, el bacalao se cocinar\u00e1.\u00a0<strong>Puedes ver la receta paso a paso en el v\u00eddeo.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.elcorreo.com\/videos\/los-mas-plus\/cocina-con-canales\/2082267263001-sopa-lentejas.html\" rel=\"external nofollow\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-904\" title=\"videosopalentejas\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/01\/videosopalentejas.jpg\" alt=\"V\u00eddeo de receta sopa de lentejas\" width=\"600\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/01\/videosopalentejas.jpg 600w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/01\/videosopalentejas-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de estas fiestas, en las que no hemos parado de comer, nada mejor que una sopita ligera de lentejas. 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