{"id":886,"date":"2012-12-27T08:00:04","date_gmt":"2012-12-27T07:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=886"},"modified":"2012-12-27T08:00:04","modified_gmt":"2012-12-27T07:00:04","slug":"receta-cuernos-gacela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2012\/12\/27\/receta-cuernos-gacela\/","title":{"rendered":"Receta: Cuernos de gacela"},"content":{"rendered":"<p>Esta <strong>receta de cuernos de gacela es un postre<\/strong> t\u00edpico de Marruecos, que se acompa\u00f1a del rico t\u00e9 con menta moruno. Se llaman as\u00ed porque su forma recuerda a los cuernos de estos animales. Una alternativa original para los postres de estas \ufb01estas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-887\" title=\"Cuernos de gacela\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/photo.jpg\" alt=\"Receta \u00e1rabe de cuernos de gacela\" width=\"600\" height=\"447\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/photo.jpg 600w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/photo-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>Para masa exterior<\/p>\n<ul>\n<li>250 g de harina<\/li>\n<li>80 g de agua<\/li>\n<li>10 g de aceite s\u00e9samo sin tostar<\/li>\n<li>20 gramos de agua de azahar<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para el relleno<\/p>\n<ul>\n<li>250 g almendra en polvo<\/li>\n<li>10 g de agua azahar<\/li>\n<li>75 g de az\u00facar<\/li>\n<li>20 g mantequilla<\/li>\n<li>60g de s\u00e9samo negro<\/li>\n<li>60 g de s\u00e9samo blanco<\/li>\n<li>3 g de canela<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para hacer la masa exterior, <strong>mezclamos la harina con el agua, el aceite de s\u00e9samo y el<\/strong><br \/>\n<strong> agua de azahar.<\/strong> Dejamos que la mezcla repose en la nevera envuelta en \ufb01lm durante una<br \/>\nhora.<\/p>\n<p>Para el relleno, juntamos las almendras con el agua de azahar, con el az\u00facar, la canela en<br \/>\npolvo y el s\u00e9samo. Mezclamos bien y, cuando se haga una pasta, a\u00f1adimos la<br \/>\nmantequilla. <strong>Tambi\u00e9n dejamos reposar esta segunda masa en la nevera<\/strong> tapada con \ufb01lm<br \/>\ndurante una hora.<\/p>\n<p>Estiramos con un rodillo la primera masa hasta conseguir unos rect\u00e1ngulos alargados.<br \/>\nCon la segunda masa hacemos unos churros con la mano, que enrollaremos en los<br \/>\nrect\u00e1ngulos de la <strong>masa exterior tal y como veis en el v\u00eddeo<\/strong>. Para acabar,\u00a0\u00a0horneamos a 170 g durante 20 minutos.<\/p>\n<p>No dej\u00e9is de prepararlos en casa y contadnos qu\u00e9 tal.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.elcorreo.com\/videos\/los-mas-plus\/cocina-con-canales\/2056497683001-cuernos-gacela.html\" rel=\"external nofollow\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-888\" title=\"videocuernos\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/videocuernos.jpg\" alt=\"V\u00eddeo de la receta cuernos de gacela\" width=\"595\" height=\"332\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/videocuernos.jpg 595w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/videocuernos-300x167.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receta de cuernos de gacela es un postre t\u00edpico de Marruecos, que se acompa\u00f1a del rico t\u00e9 con menta moruno. 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