{"id":852,"date":"2012-12-20T08:00:35","date_gmt":"2012-12-20T07:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=852"},"modified":"2012-12-20T08:00:35","modified_gmt":"2012-12-20T07:00:35","slug":"ragu-alcachofas-esparragos-verdes-gulas-oporto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2012\/12\/20\/ragu-alcachofas-esparragos-verdes-gulas-oporto\/","title":{"rendered":"Rag\u00fa de alcachofas y esp\u00e1rragos verdes con gulas al oporto"},"content":{"rendered":"<p>Otro delicioso plato para estas navidades. <strong>Esta receta de rag\u00fa de alcachofas y esp\u00e1rragos verdes con gulas<\/strong>, adem\u00e1s de f\u00e1cil de preparar, es una propuesta econ\u00f3mica para estas fiestas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-853\" title=\"ragudealcachofas\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/ragudealcachofas.jpg\" alt=\"Rag\u00fa de alcachofas y esp\u00e1rragos verdes\" width=\"600\" height=\"447\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/ragudealcachofas.jpg 600w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/ragudealcachofas-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Una cebolla peque\u00f1a<\/li>\n<li>Un puerro<\/li>\n<li>Dos dientes de ajo<\/li>\n<li>Un vaso de aceite de oliva<\/li>\n<li>Medio litro de oporto<\/li>\n<li>Una patata peque\u00f1a<\/li>\n<li>4 alcachofas<\/li>\n<li>8 esp\u00e1rragos verdes<\/li>\n<li>Un paquete de gulas refrigeradas<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Un vaso de caldo de verduras (podemos hacerlo con agua y una pastilla)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Picamos la cebolla, el puerro y el ajo muy fino y lo rehogamos en el aceite de oliva. Una vez rehogado, a\u00f1adimos el oporto y lo reducimos una tercera parte. <strong>A\u00f1adimos el caldo y dentro cocemos durante 20 minutos las alcachofas limpias y cortadas en cuatro trozos y los esp\u00e1rragos cortados tambi\u00e9n en 4 trozos.<\/strong> Rallamos sobre el caldo media patata y, justo antes de servirlo en la mesa, a\u00f1adimos las gulas que se calentar\u00e1n con el propio calor del guiso.<strong> En el v\u00eddeo puedes ver la receta paso a paso.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.elcorreo.com\/videos\/los-mas-plus\/cocina-con-canales\/2012504502001-ragu-alcachofas-esparragos-verdes-gulas-oporto.html\" rel=\"external nofollow\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-869\" title=\"videoragu\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/videoragu.jpg\" alt=\"V\u00eddeo de rag\u00fa con alcachofas y gulas\" width=\"597\" height=\"373\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/videoragu.jpg 597w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/videoragu-300x187.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 597px) 100vw, 597px\" \/><\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Otro delicioso plato para estas navidades. 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