{"id":847,"date":"2012-12-03T08:00:04","date_gmt":"2012-12-03T07:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=847"},"modified":"2012-12-03T08:00:04","modified_gmt":"2012-12-03T07:00:04","slug":"huachinango-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2012\/12\/03\/huachinango-tomate\/","title":{"rendered":"Pescados del mundo: huachinango con tomate"},"content":{"rendered":"<p>Uno de los pescados <strong>que no te puedes perder en M\u00e9xico<\/strong> es el <a title=\"Huachinango\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Lutjanus_campechanus\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\">Huachinango<\/a> o pargo rojo. Quiz\u00e1 sea el pescado m\u00e1s parecido a los de nuestra cultura gastron\u00f3mica que podemos encontrar en Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n<p>Es un pez que se da solo en el<a title=\"Golfo de M\u00e9xico\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Golfo_de_M%C3%A9xico\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\"> Golfo de M\u00e9xico <\/a>y no hay lugar en el estado de <a title=\"Veracruz\" href=\"http:\/\/www.veracruz.gob.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\">Veracruz<\/a> donde no sea famosa la receta de <strong>huauchinango guisado con tomate, ya que es su pez nacional.<\/strong><\/p>\n<p>Aqu\u00ed en la foto pod\u00e9is ver ese estilo tan plano que tienen. Aunque el nombre es muy ex\u00f3tico, su textura no es extra\u00f1a a nuestro paladar,<strong> as\u00ed que no dud\u00e9is en probarlo si ten\u00e9is oportunidad.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-848\" title=\"huachinango\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/huachinango.jpg\" alt=\"Huachinango\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/huachinango.jpg 600w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/12\/huachinango-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los pescados que no te puedes perder en M\u00e9xico es el Huachinango o pargo rojo. Quiz\u00e1 sea el pescado m\u00e1s parecido a los de nuestra cultura gastron\u00f3mica que podemos encontrar en Latinoam\u00e9rica. Es un pez que se da solo en el Golfo de M\u00e9xico y no hay lugar en el estado de Veracruz [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[335,633,678,846,962,979,1063],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/847"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=847"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/847\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}