{"id":596,"date":"2012-04-18T09:23:40","date_gmt":"2012-04-18T07:23:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=596"},"modified":"2012-04-18T09:23:40","modified_gmt":"2012-04-18T07:23:40","slug":"barbacoa-marisco-cerdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2012\/04\/18\/barbacoa-marisco-cerdo\/","title":{"rendered":"Barbacoa de campo y corral"},"content":{"rendered":"<p>Con la llegada de la primavera vienen tambi\u00e9n las temperaturas algo m\u00e1s c\u00e1lidas y las ganas de comer fuera de casa.\u00a0Bueno, quiz\u00e1 estos d\u00edas no apetezca mucho estar a la intemperie, pero tampoco est\u00e1 de m\u00e1s ir pensando en los planes para cuando vuelva a salir el sol&#8230;<strong> Esta receta de barbacoa de marisco y cerdo<\/strong> es una buena alternativa a la t\u00edpica hamburguesa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-614\" title=\"barbacoamixta\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/04\/barbacoamixta.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"447\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/04\/barbacoamixta.jpg 600w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/04\/barbacoamixta-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>24 langostinos<\/li>\n<li>24 tacos de carne de cerdo<\/li>\n<li>2 dl de aceite de oliva<\/li>\n<li>Pulpa de pimiento choricero<\/li>\n<li>4 dientes de ajo<\/li>\n<li>Tomillo<\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>16 tomates cherris (para la guarnici\u00f3n)<\/li>\n<li>Brochetas<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Embrochetamos tres langostinos y tres trozos de cerdo y los maceramos en una mezcla elaborada con el resto de los ingredientes triturados, menos los tomates. Lo dejamos reposar durante, al menos, dos horas y lo asamos en la barbacoa. Como guarnici\u00f3n asamos los cherris: los marcamos con una cruz y los embadurnamos en el aceite de las brochetas. Los envolvemos en papel de aluminio y los asamos durante 5 minutos en su propio vapor. <strong>Puedes ver la receta paso a paso en el v\u00eddeo.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.elcorreo.com\/videos\/los-mas-plus\/cocina-con-canales\/1565783869001-brochetas-corral.html\" rel=\"external nofollow\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-616\" title=\"videobarbacoa\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/04\/videobarbacoa.jpg\" alt=\"Receta de barbacoa de mar y corral\" width=\"597\" height=\"373\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/04\/videobarbacoa.jpg 597w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/04\/videobarbacoa-300x187.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 597px) 100vw, 597px\" \/><\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la llegada de la primavera vienen tambi\u00e9n las temperaturas algo m\u00e1s c\u00e1lidas y las ganas de comer fuera de casa.\u00a0Bueno, quiz\u00e1 estos d\u00edas no apetezca mucho estar a la intemperie, pero tampoco est\u00e1 de m\u00e1s ir pensando en los planes para cuando vuelva a salir el sol&#8230; Esta receta de barbacoa de marisco y [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[140,198,199,275,291,480,482,730,1097,1479,1300,1383],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/596"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=596"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/596\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}