{"id":541,"date":"2012-02-22T10:49:01","date_gmt":"2012-02-22T09:49:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=541"},"modified":"2012-02-22T10:49:01","modified_gmt":"2012-02-22T09:49:01","slug":"receta-villeroy-colifrol-piquillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2012\/02\/22\/receta-villeroy-colifrol-piquillo\/","title":{"rendered":"Receta: Villeroy de colifrol y piquillo"},"content":{"rendered":"<p>Ya sab\u00e9is que siempre intento colaborar en la batalla que los padres tienen con sus hijos a la hora de comer. Para que los m\u00e1s peque\u00f1os coman variado, es recomendable presentar platos divertidos, <strong>justo como esta receta de villeroy de coliflor y piquillo.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-542\" title=\"villeroycoliflor\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/02\/villeroycoliflor.jpg\" alt=\"Receta de villeroy de coliflor\" width=\"596\" height=\"447\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/02\/villeroycoliflor.jpg 596w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/02\/villeroycoliflor-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 596px) 100vw, 596px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Un cuarto de coliflor<\/li>\n<li>Ocho pimientos del piquillo de lata<\/li>\n<li>800 g de agua<\/li>\n<li>150 g harina<\/li>\n<li>150 g de aceite de oliva<\/li>\n<li>Un poco sal<\/li>\n<li>2 cogollos de lechuga<\/li>\n<li>Huevo y pan rallado para rebozar<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cortamos la coliflor en peque\u00f1os ramilletes y la cocemos durante 8 minutos en agua con sal. La escurrimos y enfriamos.\u00a0Para la besamel de piquillos, mezclamos los pimientos con el agua, la harina y el aceite y lo trituramos. La ponemos a hervir y removemos con una varilla, <strong>as\u00ed conseguimos la besamel en un plispl\u00e1s.\u00a0<\/strong>Mientras tanto, embrochetamos la coliflor. Una vez que hierva la besamel, pasamos la verdura por la mezcla. Dejamos enfriar en la coliflor en la nevera. Despu\u00e9s, la rebozamos con harina, huevo y pan rallado y fre\u00edmos en aceite abundante. Lo acompa\u00f1amos con unos cogollos que cortaremos en cuartos y ali\u00f1aremos con vinagre de m\u00f3dena sal y aceite.<strong> En el v\u00eddeo puedes ver la receta paso a paso.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.elcorreo.com\/videos\/los-mas-plus\/cocina-con-canales\/1464739223001-receta-villeroi-coliflor.html\" rel=\"external nofollow\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-549\" title=\"Receta de villeroy de coliflor\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/02\/Captura-de-pantalla-2012-02-22-a-las-10.45.31.png\" alt=\"\" width=\"596\" height=\"373\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/02\/Captura-de-pantalla-2012-02-22-a-las-10.45.31.png 596w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/02\/Captura-de-pantalla-2012-02-22-a-las-10.45.31-300x188.png 300w\" sizes=\"(max-width: 596px) 100vw, 596px\" \/><\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya sab\u00e9is que siempre intento colaborar en la batalla que los padres tienen con sus hijos a la hora de comer. 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