{"id":54,"date":"2009-09-23T21:28:00","date_gmt":"2009-09-23T21:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=54"},"modified":"2009-09-23T21:28:00","modified_gmt":"2009-09-23T21:28:00","slug":"empiezan-caerse-nueces-los-arboles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2009\/09\/23\/empiezan-caerse-nueces-los-arboles\/","title":{"rendered":"Empiezan a caerse las nueces de los \u00e1rboles"},"content":{"rendered":"<p> <A id=\"link_0\" title=\"http:\/\/akebasorestaurante.com\/nuestro-restaurante\/\" href=\"http:\/\/akebasorestaurante.com\/nuestro-restaurante\/\"><IMG src=\"\/culinariosidad\/files\/189554_Captura.jpg\" id=\"img_0\" class=\"imgcen\">Empieza el oto\u00f1o<\/a>, pocas pruebas m\u00e1s contundentes de este inicio de estaci\u00f3n son tan claras como la caida de las nueces de los \u00e1rboles, algunos \u00e1rboles dan hasta 100 kg de nueces y durante 100 a\u00f1os. Despu\u00e9s de 20 meses desde su flor, las nueces se desprenden de su peque\u00f1o manto verde-en el que se camuflan y se protegen hasta empezar a madurar en el \u00e1rbol-para iniciar su proceso de fruto seco y es que l\u00f3gicamente no nacen secas si no que se van progresivamente quedando sin humedad dentro de su c\u00e1scara. \u00c9stas primeras, todav\u00eda conservan esa frescura que las hace ser m\u00e1s indigestas, m\u00e1s amargas y menos proteicas, incluso su caracter\u00edstica cut\u00edcula est\u00e1 en fase de formaci\u00f3n. En algunos paises como Inglaterra se cogen verdes, se encurten y las utilizan para dar aroma a algunas bebidas. En China se hac\u00eda leche de nueces y en Italia es famoso el licor de nueces (nocino), aunque quiz\u00e1 el uso m\u00e1s sorprendente sea la famosa sopa de nueces que hacen en Francia, siempre son generosas en las<A id=\"link_0\" title=\"http:\/\/etxanobe.com\/?s=nueces\" href=\"http:\/\/etxanobe.com\/?s=nueces\"> recetas<\/a>.<br \/>\nPara la salud son una mina, siendo excepcionalmente ricas en \u00e1cido linoleico omega -3.<\/p>\n<p>Algunas de sus virtudes:<br \/>\nEl aceite de nogal, se ha utilizado para expulsar los par\u00e1sitos del intestino como las tenias o solitarias.<br \/>\nPor su bajo contenido en hidratos de carbono resultan adecuadas para la alimentaci\u00f3n de los diab\u00e9ticos ya que permiten estabilizar los niveles de glucosa en la sangre.<br \/>\nSi comemos nueces de manera habitual, reduciremos hasta en un 50% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio o la angina de pecho.<br \/>\nTomar nueces aumenta la elasticidad arterial, previene la formaci\u00f3n de co\u00e1gulos y rebaja la tensi\u00f3n arterial (hipertensi\u00f3n).<br \/>\nEl aceite de nuez es muy importante en la prevenci\u00f3n o tratamiento de enfermedades como el Alzheimer, la depresi\u00f3n o la esclerosis m\u00faltiple.<br \/>\nEl nogal, puede utilizarse para tratar los problemas de la piel como eccemas, psoriasis, dermatitis, granos, saba\u00f1ones, etc.<br \/>\nLas nueces contienen mucho calcio lo que las hace ideales para prevenir la osteoporosis y mantener los huesos en buen estado.<br \/>\nEn la antig\u00fcedad se consideraba que comer nueces fomentaba la inteligencia por esta similitud con el cerebro. No iban muy descaminados pues parece ser que los valores nutritivos de la nuez activan nuestras neuronas.<br \/>\n.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Empieza el oto\u00f1o, pocas pruebas m\u00e1s contundentes de este inicio de estaci\u00f3n son tan claras como la caida de las nueces de los \u00e1rboles, algunos \u00e1rboles dan hasta 100 kg de nueces y durante 100 a\u00f1os. Despu\u00e9s de 20 meses desde su flor, las nueces se desprenden de su peque\u00f1o manto verde-en el que se [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[32,154,545,580,770,905,913,1191,1193,1211],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}