{"id":537,"date":"2012-02-08T09:32:57","date_gmt":"2012-02-08T08:32:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=537"},"modified":"2012-02-08T09:32:57","modified_gmt":"2012-02-08T08:32:57","slug":"receta-minestron-pollo-alubias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2012\/02\/08\/receta-minestron-pollo-alubias\/","title":{"rendered":"Receta: Minestrone de pollo y alubias"},"content":{"rendered":"<p><strong>Esta rica minestrone de pollo y alubias es la receta adecuada<\/strong> para hacer frente a los fr\u00edos polares que se pasean estos d\u00edas por Euskadi. Es un plato \u00fanico muy completo, ya que adem\u00e1s de las vitaminas que aportan las verduras, contiene los hidratos de carbono de las alubias y las prote\u00ednas del pollo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-538\" style=\"border-style: initial; border-color: initial;\" title=\"minestrone\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/02\/minestrone.jpg\" alt=\"Receta de minestrone de pollo y alubias\" width=\"596\" height=\"447\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/02\/minestrone.jpg 596w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/02\/minestrone-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 596px) 100vw, 596px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Un cuarto de calabac\u00edn<\/li>\n<li>75 g de berza<\/li>\n<li>75 g de calabaza<\/li>\n<li>3 acelgas<\/li>\n<li>Una pechuga de pollo<\/li>\n<li>Un bote de alubias blancas cocidas<\/li>\n<li>2 patatas<\/li>\n<li>200 g de ajo<\/li>\n<li>Un chorro aceite<\/li>\n<li>Una pizca sal<\/li>\n<li>350 g de agua<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Picamos las verduras en <a title=\"Brunoise\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Brunoise\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\">brunoise<\/a>,<strong> menos la patata, que la cascamos, y las vamos rehogando<\/strong>. Primero el ajo, luego la patata cascada, luego la calabaza. A\u00f1adimos 350 g de agua y dejamos hervir hasta que la patata este a punto. Despu\u00e9s a\u00f1adimos el calabac\u00edn y la acelga, separado ya el verde de la penca. Dejamos hervir un par de minutos m\u00e1s, e incorporamos las alubias y dejamos hervir. Por \u00faltimo, ponemos el pollo desmigado, dejamos a cocinar cinco minutos y listo. <strong>En el v\u00eddeo puedes ver la receta paso a paso.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.elcorreo.com\/videos\/los-mas-plus\/cocina-con-canales\/1437800982001-minestrone-pollo-alubias.html\" rel=\"external nofollow\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-545\" title=\"minestronevideo\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2012\/02\/minestronevideo.jpg\" alt=\"\" width=\"596\" height=\"333\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta rica minestrone de pollo y alubias es la receta adecuada para hacer frente a los fr\u00edos polares que se pasean estos d\u00edas por Euskadi. 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