{"id":475,"date":"2011-12-28T08:10:12","date_gmt":"2011-12-28T07:10:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=475"},"modified":"2011-12-28T08:10:12","modified_gmt":"2011-12-28T07:10:12","slug":"truco-de-navidad-como-cocer-langostinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2011\/12\/28\/truco-de-navidad-como-cocer-langostinos\/","title":{"rendered":"Truco de Navidad: c\u00f3mo cocer langostinos"},"content":{"rendered":"<p>Vamos a aprender a <strong>sacarle el m\u00e1ximo partido a los langostinos,<\/strong> los indiscutibles reyes de estas fiestas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-476\" title=\"Truco de Navidad: c\u00f3mo cocer langostinos\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2011\/12\/langostino.jpg\" alt=\"\" width=\"596\" height=\"447\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2011\/12\/langostino.jpg 596w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2011\/12\/langostino-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 596px) 100vw, 596px\" \/><\/p>\n<p>Cuando tenemos que cocer langostinos congelados, lo ideal es descongelarlos en agua con hielo y sal, ya que la forma en la que menos sufre su carne al ser descongelada. Una vez atemperados, los hervimos e, cuando los saquemos del agua caliente, inmediatamente<strong> los pasamos de nuevo por el agua con sal y hielos que hab\u00edamos usado para descongelarlos.<\/strong> El contraste entre el calor y el fr\u00edo conseguir\u00e1 que el langostino quede muy brillante y sea muy f\u00e1cil de pelar.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.elcorreo.com\/videos\/los-mas-plus\/cocina-con-canales\/1348194618001-como-hacer-mejores-langostinos.html\" rel=\"external nofollow\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-477\" title=\"Truco de Navidad: c\u00f3mo cocer langostinos\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2011\/12\/cocerlangostino.png\" alt=\"\" width=\"596\" height=\"331\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2011\/12\/cocerlangostino.png 596w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2011\/12\/cocerlangostino-300x167.png 300w\" sizes=\"(max-width: 596px) 100vw, 596px\" \/><\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vamos a aprender a sacarle el m\u00e1ximo partido a los langostinos, los indiscutibles reyes de estas fiestas. Cuando tenemos que cocer langostinos congelados, lo ideal es descongelarlos en agua con hielo y sal, ya que la forma en la que menos sufre su carne al ser descongelada. Una vez atemperados, los hervimos e, cuando los [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,10],"tags":[324,550,729,798,804,832,892,977,1099,1323,1324],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/475"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=475"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/475\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}