{"id":370,"date":"2011-10-24T10:54:45","date_gmt":"2011-10-24T08:54:45","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=370"},"modified":"2011-10-24T10:54:45","modified_gmt":"2011-10-24T08:54:45","slug":"el-arroz-negro-de-luzy-bombon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2011\/10\/24\/el-arroz-negro-de-luzy-bombon\/","title":{"rendered":"El arroz negro de Luzy Bomb\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2011\/10\/FOTO-ARROZ-NEGRO107-JPG.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-371\" title=\"FOTO ARROZ NEGRO107 JPG\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2011\/10\/FOTO-ARROZ-NEGRO107-JPG.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.grupotragaluz.com\/\" rel=\"external nofollow\">Luzy Bomb\u00f3n<\/a> es un restaurante de la cadena Tragaluz, situado en el Paseo de la Castellana, en Madrid, que sirve un arroz negro impresionante. No se quedan atr\u00e1s especialidades como las<a href=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2011\/03\/09\/paella-alcachofas-y-mejillones\/\"> alcachofas<\/a>, la presa ib\u00e9rica y la <a href=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2011\/02\/14\/la-versatilidad-la-patata\/\">patata<\/a> con trufa que ofrece. El local es un espacio amplio y limpio, con una decoraci\u00f3n contempor\u00e1nea y espectacular. Es una brasserie del silo XXI, con cocina mediterr\u00e1nea a un precio asequible: entre 35 y 40 euros.<\/p>\n<p>Ofrece patos siempre cocinados a la parrilla y con muchas opciones donde elegir, que se captan de un solo vistazo en su sencilla carta, que contiene siete brasas, diez guarniciones, diez picas y cuatro arroces. Elaboraciones que cada cual puede combinar a su antojo. Luzy Bomb\u00f3n es un restaurante aparentemente sencillo que rebosa calidad por todos lados. Es un negocio redondo como lo es otro de los locales de la cadena Tragaluz, La Xina, que est\u00e1 ubicado en las Ramblas de Barcelona. Son restaurantes tras los que existe una elaborada y cuidadosa planificaci\u00f3n, que sintetizan la esencia de la gastronom\u00eda moderna.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luzy Bomb\u00f3n es un restaurante de la cadena Tragaluz, situado en el Paseo de la Castellana, en Madrid, que sirve un arroz negro impresionante. No se quedan atr\u00e1s especialidades como las alcachofas, la presa ib\u00e9rica y la patata con trufa que ofrece. El local es un espacio amplio y limpio, con una decoraci\u00f3n contempor\u00e1nea y [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[55,196,1053,1325],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=370"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}