{"id":228,"date":"2011-08-03T07:30:14","date_gmt":"2011-08-03T06:30:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=228"},"modified":"2011-08-03T07:30:14","modified_gmt":"2011-08-03T06:30:14","slug":"228","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2011\/08\/03\/228\/","title":{"rendered":"Aguacate relleno de brandada de bacalao"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2011\/08\/FOTO-AGUACATE-RELLENO-BRANDADA-BACALAO-CORREO-EXTRA-VERANO1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-230\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2011\/08\/FOTO-AGUACATE-RELLENO-BRANDADA-BACALAO-CORREO-EXTRA-VERANO1.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"398\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El aguacate es una fruta presente en muchas recetas. Para que no se oxide mientras se manipula, conviene mantenerlo siempre en contacto con su hueso, que libera unas part\u00edculas que impiden el ennegrecimiento. Combinado con bacalao puede servir como plato \u00fanico, ya que es equilibrado y muy cal\u00f3rico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>2 aguacates.<br \/>\n100 gr de bacalao desalado y desmigado.<br \/>\n250 ml de leche. 1 cucharada de piment\u00f3n dulce.<br \/>\n2 patatas.<br \/>\n2 mandarinas.<br \/>\n4 tomates cherry.<br \/>\nSal.<br \/>\nAceite de oliva.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Lavar bien las patatas y cocerlas durante media hora en un cazo con agua y abundante sal. Hacer un corte en forma de cruz en la base de los tomates y hervirlos en otra cacerola con agua durante un minuto, y luego echarlos en un recipiente con agua fr\u00eda para, luego, pelar y reservar. Partir el aguacate por la mitad, longitudinalmente, retirar el hueso y aumentar un poco el hueco con una cuchara. Seguidamente pelar y cortar las patatas cocidas en un bol y a\u00f1adir el bacalao, la leche, las mandarinas, una pizca de sal, un chorrito de aceite y la pulpa del aguacate, triturando bien el conjunto y a\u00f1adi\u00e9ndole a continuaci\u00f3n piment\u00f3n dulce. Rellenar con esa mezcla cada aguacate y poner encima un tomatito ali\u00f1ado con sal y aceite como decoraci\u00f3n.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; El aguacate es una fruta presente en muchas recetas. Para que no se oxide mientras se manipula, conviene mantenerlo siempre en contacto con su hueso, que libera unas part\u00edculas que impiden el ennegrecimiento. Combinado con bacalao puede servir como plato \u00fanico, ya que es equilibrado y muy cal\u00f3rico. &nbsp; Ingredientes: 2 aguacates. 100 gr [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[740,786,954,993,1301],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=228"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}