{"id":22,"date":"2009-12-29T20:36:00","date_gmt":"2009-12-29T20:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=22"},"modified":"2009-12-29T20:36:00","modified_gmt":"2009-12-29T20:36:00","slug":"la-tarta-al-reves-tarta-tatin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2009\/12\/29\/la-tarta-al-reves-tarta-tatin\/","title":{"rendered":"La tarta al rev\u00e9s…Tarta Tat\u00edn"},"content":{"rendered":"

<\/A> <\/p>\n

La Tarta Tat\u00edn<\/A> es posiblemente una de las tartas de manzanza m\u00e1s f\u00e1ciles y ricas que existen. El inigualable sabor de la mantequilla con la manzana y el az\u00facar hacen de este manjar un plato bastante accesible a todos los que quieran cocinarla. En otro art\u00edculo os comentaba la importancia de tener peque\u00f1os \u00e9xitos<\/STRONG><\/A> al principio de vuestra andadura cocineril, por aqu\u00e9llo de ir reforzando vuestra autestima, pues aqu\u00ed ten\u00e9is una de las mejores muestras. Esta tarta sin duda se ha ganado el sitio reservado a los grandes postres de la gastronom\u00eda mundial, como el dulce de leche argentino, el turr\u00f3n en Espa\u00f1a, el cake en Inglaterra, etc…pues aqu\u00ed tenemos la Tarta Tat\u00edn de Francia. Su elaboraci\u00f3n sorprende la primera vez que se hace por su sencillez y gran resultado.<\/p>\n

Ah\u00ed va la receta…<\/p>\n

Ingredientes:
\n3 manzanas Golden medianas
\n125 gr de az\u00facar
\n100 gr de mantequilla
\nuna base de hojaldre<\/STRONG><\/A> (congelado o envasado al vac\u00edo)<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:
\nPoner un cazo al fuego, echar el az\u00facar y un poco de agua.
\nRetirar del fuego cuando comience a ponerse rubia.
\nPelar las manzanas, retirar el coraz\u00f3n y cortarlas en trozos.
\nEn un molde de forma redonda, echar el caramelo caliente, cubrir la supeficie con la manzana cortada y distribuir la mantequilla en trozos peque\u00f1os por toda la manzana.
\nCubrir todo \u00e9sto con el hojaldre estirado y meterlo al horno a 180\u00baC durante 20 minutos.
\nTranscurrido ese tiempo, retirar del horno, desmoldar y servir caliente.<\/p>\n

El resultado obtenido es el que ves en la foto, \u00a1\u00a1Buena suerte!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Tarta Tat\u00edn es posiblemente una de las tartas de manzanza m\u00e1s f\u00e1ciles y ricas que existen. El inigualable sabor de la mantequilla con la manzana y el az\u00facar hacen de este manjar un plato bastante accesible a todos los que quieran cocinarla. En otro art\u00edculo os comentaba la importancia de tener peque\u00f1os \u00e9xitos al […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[470,569,668,796,1049,1263],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}