{"id":217,"date":"2011-07-27T10:35:00","date_gmt":"2011-07-27T10:35:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=217"},"modified":"2011-07-27T10:35:00","modified_gmt":"2011-07-27T10:35:00","slug":"ensalada-cuscus-y-pulpo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2011\/07\/27\/ensalada-cuscus-y-pulpo\/","title":{"rendered":"Ensalada de cusc\u00fas y pulpo"},"content":{"rendered":"<p><IMG src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\" id=\"img_0\" class=\"imgcen\"><br \/>\nEl couscous o cusc\u00fas es una s\u00e9mola que cada d\u00eda se usa m\u00e1s en la cocina, porque es de cocci\u00f3n f\u00e1cil y combina casi con cualquier producto. En esta receta se acompa\u00f1a de pulpo cocido y lleva un refrescante toque de apio.<strong><br \/>\n<\/strong><strong><\/p>\n<p>Ingredientes:<\/strong><strong><\/strong><br \/>\n1 pulpo peque\u00f1o de kilo.<br \/>\n200 gr de cusc\u00fas.<br \/>\n200 gr de champi\u00f1ones de cultivo.<br \/>\n1 rama de apio.<br \/>\n2 endibias.<br \/>\n200 ml de mayonesa.<br \/>\n1 cucharada de curry.<br \/>\nSal.<br \/>\nAceite de oliva<\/p>\n<div style=\"text-align:left\">Poner la olla a presi\u00f3n al fuego sin agua, meter dentro el pulpo y dejar cocer 7 min una vez que haya subido la v\u00e1lvula. Poner una cazuela al fuego con 200 gr de agua y un poco de sal y, cuando hierva, a\u00f1adir el cusc\u00fas y apagar el fuego, tapar el recipiente y dejar reposar durante 5 minutos. Limpiar el apio y el champi\u00f1\u00f3n y picarlos muy finos. En un bol, echar la mayonesa, el apio y el champi\u00f1\u00f3n, a\u00f1adir el curry y mezclar bien el conjunto. Limpiar las hojas de endibia con un pa\u00f1o h\u00famedo para evitar que amarguen y colocarlas en el exterior de una fuente, poniendo el cusc\u00fas en el centro y echando por encima un poco de mayonesa y el pulpo cortado en trozos. Para terminar,  a\u00f1adir un poco de aceite y sal.<\/p><\/div>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El couscous o cusc\u00fas es una s\u00e9mola que cada d\u00eda se usa m\u00e1s en la cocina, porque es de cocci\u00f3n f\u00e1cil y combina casi con cualquier producto. En esta receta se acompa\u00f1a de pulpo cocido y lleva un refrescante toque de apio. Ingredientes: 1 pulpo peque\u00f1o de kilo. 200 gr de cusc\u00fas. 200 gr de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[92,285,497,816,1213],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=217"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}