{"id":215,"date":"2011-07-17T21:43:00","date_gmt":"2011-07-17T21:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=215"},"modified":"2011-07-17T21:43:00","modified_gmt":"2011-07-17T21:43:00","slug":"fiambre-ruso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2011\/07\/17\/fiambre-ruso\/","title":{"rendered":"Fiambre ruso"},"content":{"rendered":"<p> <IMG src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\" id=\"img_0\" class=\"imgcen\"><br \/>\nUno de los productos m\u00e1s t\u00edpicos de Rusia es la kolbasa casera. Es una especie de <A href=\"http:\/\/www.sabor-artesano.com\/elaboracion-salchichon.htm\" title=\"http:\/\/www.sabor-artesano.com\/elaboracion-salchichon.htm\" id=\"link_2\">salchich\u00f3n<\/a>  hecho a base de carne de cerdo, que primero se ahuma y posteriormente se prensa en forma tubular.  Se diferencia de productos como el salami o el chorizo, en que tiene los fragmentos interiores de gran tama\u00f1o. Tambi\u00e9n se le conoce como <A href=\"http:\/\/etxanobe.com\/recetas\/salchichas-rellenas\/\" title=\"http:\/\/etxanobe.com\/recetas\/salchichas-rellenas\/\" id=\"link_3\">salchicha<\/a>  rusa y es un <A href=\"..\/culinariosidad\/2011\/1\/24\/zampone-fiambre-con-pezuna\" title=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2011\/1\/24\/zampone-fiambre-con-pezuna\" id=\"link_1\">fiambre<\/a>  muy tierno y de excelente calidad. En Polonia tienen una variedad semejante denominada <A href=\"http:\/\/www.e-recetasdecomida.com.ar\/recetas\/Kielbasa.html\" title=\"http:\/\/www.e-recetasdecomida.com.ar\/recetas\/Kielbasa.html\" id=\"link_0\">Kielsaba<\/a>, que, como todos los embutidos, naci\u00f3 para conservar la carne e impedir su deterioro.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los productos m\u00e1s t\u00edpicos de Rusia es la kolbasa casera. Es una especie de salchich\u00f3n hecho a base de carne de cerdo, que primero se ahuma y posteriormente se prensa en forma tubular. Se diferencia de productos como el salami o el chorizo, en que tiene los fragmentos interiores de gran tama\u00f1o. Tambi\u00e9n [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[245,492,1175,1176],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=215"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}