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Cocinar es una actividad que en muchos casos llega a ser diaria y existen muchas personas que no saben hacerlo. El \u00fanico requisito para saber cocinar es desearlo mucho. Hay una excelente pel\u00edcula, ‘El marido de la peluquera’, en la que el protagonista cuando es ni\u00f1o descubre, jugando en la playa con la arena, que en esta vida todo lo que se desea mucho se consigue y, si no se logra, es porque no se ha deseado lo suficiente. En la cocina pasa lo mismo.<\/p>\n
Para aquellas personas que quieran ser buenos cocineros, ah\u00ed van unos consejos:<\/p>\n
1\u00ba<\/strong>. Probar todo lo que se cocina y posicionarse sobre ello en voz alta… Esta salsa es muy fuerte, es \u00e1cida, me resulta agradable… Y, a ser posible, comparar ese sabor con otro. Esto se llama cata comparativa y ayuda mucho. Adem\u00e1s, es una forma excelente de educar el paladar.<\/p>\n 2\u00ba<\/strong>. Empezar a cocinar recetas muy sencillas. El \u00e9xito de una receta que nos haga subir nuestra autoestima de cocinero principiante es primordial. Dos fracasos seguidos nos pueden frenar. Por eso, es importante empezar por lo f\u00e1cil.<\/p>\n 3\u00ba<\/strong>. Dar a probar a familiares y amigos. \u00c9stos nos dar\u00e1n ese consejo verdadero, pero con el cari\u00f1o que necesitamos.<\/p>\n 4\u00ba<\/strong>. Los mejores ingredientes en la cocina son el cari\u00f1o y la paciencia. No falla.<\/p>\n 5\u00ba<\/strong>. Si al probar alg\u00fan alimento dudamos de su estado o frescura, no titubear: estar\u00e1 malo seguro y debemos rechazarlo. Cuando algo est\u00e1 bueno, nunca se duda.<\/p>\n 6\u00ba<\/strong>. Preguntar mucho y a ser posible leer muchas recetas. Siempre se aprende de los dem\u00e1s y, si no lo hacemos, no es que los dem\u00e1s no tengan que ense\u00f1ar, sino que nuestro esp\u00edritu no est\u00e1 abierto al aprendizaje y \u00e9sto no es bueno para la cocina. Siempre hay que tener la mente abierta a recibir: un buen cociner@ siempre es curios@.<\/p>\n 7\u00ba<\/strong>. Cuando ya estemos en la senda del cocinado, recordar que la moderaci\u00f3n es la mejor proporci\u00f3n en la cocina.<\/p>\n Ah\u00ed va un v\u00eddeo de una receta f\u00e1cil para empezar:<\/p>\n