<\/p>\n
A la aceituna hojiblanca<\/a> tambi\u00e9n se le llama Lucentino, por las luces plateadas que sus hojas producen bajo el sol. Es una de las variedades estrellas de Andaluc\u00eda, principal productora espa\u00f1ola de aceite de oliva. Resulta muy rentable, ya que produce aceite y aceitunas<\/a> de mesa. Presenta una mezcla de aromas variados e interesantes, vegetales y afrutados. En la boca, ofrece un toque picante y amargo.<\/p>\n La aceituna hojiblanca madura de manera homog\u00e9nea, debido a la escasez de hojas que presenta, lo que facilita su exposici\u00f3n a la luz del sol. Con ella se hace el aceite que utilizamos en Etxanobe. Se llama P\u00f3rtico de la Villa<\/a> y ofrece una equilibrada composici\u00f3n de \u00e1cidos grasos y una presencia de saturados relativamente baja. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A la aceituna hojiblanca tambi\u00e9n se le llama Lucentino, por las luces plateadas que sus hojas producen bajo el sol. Es una de las variedades estrellas de Andaluc\u00eda, principal productora espa\u00f1ola de aceite de oliva. Resulta muy rentable, ya que produce aceite y aceitunas de mesa. Presenta una mezcla de aromas variados e interesantes, vegetales […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[27,30,67,98,780],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}