{"id":153,"date":"2010-11-17T14:02:00","date_gmt":"2010-11-17T14:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=153"},"modified":"2010-11-17T14:02:00","modified_gmt":"2010-11-17T14:02:00","slug":"platanos-tempura-otra-manera-comerlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2010\/11\/17\/platanos-tempura-otra-manera-comerlos\/","title":{"rendered":"Pl\u00e1tanos en tempura, otra manera de comerlos"},"content":{"rendered":"<div><IMG class=\"imgcen\" id=\"img_0\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\"><\/div>\n<div>\n<\/div>\n<p>Los pl\u00e1tanos son una fruta que generalmente se comen crudos, aunque siempre hay alguna elaboraci\u00f3n que ha triunfado, por ejemplo los pl\u00e1tanos flambeados a base de mantequilla, nata y mucha az\u00facar. En este caso te invito a elaborar unos pl\u00e1tanos que van envueltos en una fina tempura que puedes encontrar ahora sin dificultad en pr\u00e1cticamente todas las tiendas. <\/p>\n<div>\n<\/div>\n<div>Ingredientes:<\/div>\n<div>\n<\/div>\n<div>2 pl\u00e1tanos (en su punto, ni duros ni blandos)<\/div>\n<div>120 gr de leche<\/div>\n<div>100 gr de cobertura de chocolate (chocolate para fundir)<\/div>\n<div>100 de tempura<\/div>\n<div>aceite de girasol <\/div>\n<div>\n<\/div>\n<div>Pasos a seguir:<\/div>\n<div>\n<\/div>\n<div>Primero, pelar los pl\u00e1tanos y para provocar que se vuelvan pastosos (que se necesita para que absorban bien la tempura), se cortan en trozos de un tama\u00f1o que nos resulte c\u00f3modo a la hora de comer.<\/div>\n<div>Pasar el pl\u00e1tano por la tempura y fre\u00edr en una sart\u00e9n profunda o en un cazo (es importante que se sumerja bien).<\/div>\n<div>Despu\u00e9s de fre\u00edr, escurrir bien y acompa\u00f1ar de unas figuras de chocolate-para \u00e9llo, fundir el chocolate con el secador de pelo o en el microondas, dejar enfriar y cuando est\u00e9n duras, colocar junto al pl\u00e1tano frito-.<\/div>\n<div> <\/div>\n<div>Para la masa:<\/div>\n<div>Mezclar en un bol la leche fr\u00eda (para evitar que se formen grumos) con la tempura, remover con una varilla y dejar reposar.<\/div>\n<div> <\/div>\n<div> <\/div>\n<div>\n<\/div>\n<div>\n<\/div>\n<p> <object id=\"flashObj\" width=\"600\" height=\"360\" classid=\"clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000\" codebase=\"http:\/\/download.macromedia.com\/pub\/shockwave\/cabs\/flash\/swflash.cab#version=9,0,47,0\"><param name=\"movie\" value=\"http:\/\/c.brightcove.com\/services\/viewer\/federated_f9?isVid=1&#038;isUI=1\" \/><param name=\"bgcolor\" value=\"#FFFFFF\" \/><param name=\"flashVars\" value=\"web=externos&#038;videoId=677515057001&#038;playerID=309018193001&#038;playerKey=AQ%2E%2E,AAAAE_NrkqE%2E,SbMUPN6XNFu9O5u_bb9i8uj1LpxTCKJx&#038;domain=embed&#038;dynamicStreaming=true\" \/><param name=\"base\" value=\"http:\/\/admin.brightcove.com\" \/><param name=\"wmode\" value=\"transparent\" \/><param name=\"seamlesstabbing\" value=\"false\" \/><param name=\"allowFullScreen\" value=\"true\" \/><param name=\"swLiveConnect\" value=\"true\" \/><param name=\"allowScriptAccess\" value=\"always\" \/><embed src=\"\/\/c.brightcove.com\/services\/viewer\/federated_f9?isVid=1&#038;isUI=1\" wmode=\"transparent\" bgcolor=\"#FFFFFF\" flashVars=\"web=externos&#038;videoId=677515057001&#038;playerID=309018193001&#038;playerKey=AQ%2E%2E,AAAAE_NrkqE%2E,SbMUPN6XNFu9O5u_bb9i8uj1LpxTCKJx&#038;domain=embed&#038;dynamicStreaming=true\" base=\"http:\/\/admin.brightcove.com\" name=\"flashObj\" width=\"640\" height=\"360\" seamlesstabbing=\"false\" type=\"application\/x-shockwave-flash\" allowFullScreen=\"true\" allowScriptAccess=\"always\" swLiveConnect=\"true\" pluginspage=\"http:\/\/www.macromedia.com\/shockwave\/download\/index.cgi?P1_Prod_Version=ShockwaveFlash\"><\/embed><\/object><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los pl\u00e1tanos son una fruta que generalmente se comen crudos, aunque siempre hay alguna elaboraci\u00f3n que ha triunfado, por ejemplo los pl\u00e1tanos flambeados a base de mantequilla, nata y mucha az\u00facar. 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