{"id":15,"date":"2008-12-19T10:00:00","date_gmt":"2008-12-19T10:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=15"},"modified":"2008-12-19T10:00:00","modified_gmt":"2008-12-19T10:00:00","slug":"flambear-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2008\/12\/19\/flambear-navidad\/","title":{"rendered":"Un postre que echa fuego"},"content":{"rendered":"\n<p><IMG class=\"imgizqda\" id=\"img_0\" src=\"\/culinariosidad\/files\/flambeado.jpg\" height=\"372\" width=\"568\"><strong><br \/>\n<\/strong>En estas fechas buscamos lo especial. Para conseguirlo os propongo hacer un pastel flambeado en la  mesa. Es f\u00e1cil, divertido y, sobre todo, har\u00e1 inolvidable la cena navide\u00f1a de  2008. Lo importante de esta receta es que est\u00e9 elaborada por nosotros. Cada vez se compra m\u00e1s comida preparada y se cocina menos. Es  la tendencia. Para quienes prefieran la singularidad de comer algo hecho con nuestras manos, sensibilidad, gusto  y esfuerzo, ah\u00ed va esta espectacular receta.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>100 gr de cobertura de chocolate.<br \/>\n125 gr de mantequilla.<br \/>\n2 huevos.<br \/>\n40 gr de harina.<br \/>\n120 gr de az\u00facar.<br \/>\n100 gr de nueces peladas.<br \/>\n1 vaso de <A href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Ron\" title=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Ron\" id=\"link_0\">ron de ca\u00f1a.<\/a><\/p>\n<p>Buscar un molde como el de la foto y, si no es antiadherente, &#8216;encamisarlo&#8217;, es decir, untarlo primero con mantequilla y luego con harina en toda la superficie interior. As\u00ed cualquier recipiente se vuelve antiadherente. Poner en otra vasija no met\u00e1lica la mantequilla y el chocolate, y fundirlos en el microondas durante 2 minutos. En otro recipiente de acero inoxidable, montar los huevos con el az\u00facar, calent\u00e1ndolos, porque as\u00ed se hace con m\u00e1s facilidad -pero sin sobrepasar los 60 grados, porque entonces se cuaja-.<\/p>\n<p>Una vez montados el huevo y az\u00facar, incorporar la harina y el chocolate fundido con la mantequilla. Luego a\u00f1adir las nueces y verter la mezcla en un molde, que colocamos en el horno, durante  20 minutos a 180 grados. Luego llega el &#8216;show&#8217; final en la mesa. Sobre una superficie que aguante el calor, poner el pastel que ya ha reposado y est\u00e1 entre templado y fr\u00edo. Calentar el ron de ca\u00f1a en un recipiente parecido al de la foto y quemarlo, verti\u00e9ndolo por encima del pastel delante de los comensales. Cuando termine de arder,  el alcochol habr\u00e1 desaparecido. A comer. \u00a1Que disfrutes!<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En estas fechas buscamos lo especial. Para conseguirlo os propongo hacer un pastel flambeado en la mesa. Es f\u00e1cil, divertido y, sobre todo, har\u00e1 inolvidable la cena navide\u00f1a de 2008. Lo importante de esta receta es que est\u00e9 elaborada por nosotros. Cada vez se compra m\u00e1s comida preparada y se cocina menos. Es la tendencia. [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10,11],"tags":[296,556,1052,1157],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}