Hola, amigos. Por estas fechas pr\u00f3ximas a la Navidad es cuando nos empezamos a preguntar qu\u00e9 podemos poner para cenar en los d\u00edas se\u00f1alados. A trav\u00e9s de este blog, os ir\u00e9 dando recetas y trucos -algunos incluso en v\u00eddeo- para que cuando teng\u00e1is que cocinar con la familia os acord\u00e9is de Culinariosidad. Pero, para empezar, os hablar\u00e9 de un producto que pertenece a las m\u00e1s arraigadas costumbres y que particularmente a m\u00ed no me gusta nada, el pavo. Siempre he dicho que la mejor receta de pavo es la siguiente: coges un pavo, lo espolvoreas con perejil reci\u00e9n picado y, a continuaci\u00f3n, lo tiras a la basura . As\u00ed ahorras electricidad, tiempo y dinero.<\/p>\n
El pavo es un animal originario de M\u00e9xico.<\/a> Los espa\u00f1oles cuando lo conocieron, al descubrir Am\u00e9rica, se quedaron maravillados por su tama\u00f1o y facilidad de cr\u00eda. Como lo ex\u00f3tico, siempre por su exclusividad, ha sido privilegio de ricos, innediatamente empez\u00f3 a formar parte de los men\u00fas navide\u00f1os de los m\u00e1s pudientes.<\/p>\n Adem\u00e1s, los estadounidenses por su proximidad con M\u00e9xico lo convirtieron en el animal venerado del D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias. Todos los a\u00f1os el presidente de Estados Unidos indulta el \u00faltimo jueves de noviembre, el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, a dos pavos. El \u00faltimo indulto a cargo de George W. Bush ha sido un poco tragic\u00f3mico, por aquello de la guerra de Irak. En cualquier caso, muchos paisanos de Bush juegan a indultar pavos<\/a>.<\/p>\n Si quer\u00e9is comer ave en estas fechas, pod\u00e9is ir pensando en una buena pularda o cap\u00f3n, que son pollos hembras o machos -respectivamente- capados para que tengan m\u00e1s grasa y sean m\u00e1s jugosos. Y, adem\u00e1s son de aqu\u00ed… De verdad, son dos joyas gastron\u00f3micas que merece la pena probar \u00bfC\u00f3mo cocinarlas…? Pues, al horno con vino blanco son incre\u00edbles y, adem\u00e1s, cuentan con el label de calidad<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hola, amigos. Por estas fechas pr\u00f3ximas a la Navidad es cuando nos empezamos a preguntar qu\u00e9 podemos poner para cenar en los d\u00edas se\u00f1alados. A trav\u00e9s de este blog, os ir\u00e9 dando recetas y trucos -algunos incluso en v\u00eddeo- para que cuando teng\u00e1is que cocinar con la familia os acord\u00e9is de Culinariosidad. Pero, para empezar, […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[121,832,961],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}