{"id":1180,"date":"2014-02-10T09:40:47","date_gmt":"2014-02-10T08:40:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=1180"},"modified":"2014-02-10T09:40:47","modified_gmt":"2014-02-10T08:40:47","slug":"el-pais-de-las-especias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2014\/02\/10\/el-pais-de-las-especias\/","title":{"rendered":"El pa\u00eds de las especias"},"content":{"rendered":"<p>Ir a la India es ir al <strong>pa\u00eds de las especias<\/strong>. La India es el origen de las grandes especias de la humanidad que utilizamos hoy en d\u00eda para pr\u00e1cticamente cualquier elaboraci\u00f3n que hagamos. Hace un par de semanas aprovechamos <a href=\"http:\/\/etxanobe.com\/recetas-internacionales\/cocina-trotamundos-receta-de-ragi-mudde-india\/\" title=\"Fernando Canales en La India\" rel=\"external nofollow\">nuestro viaje<\/a> a este magn\u00edfico pa\u00eds para ir a uno de los m\u00e1s <strong>grandes bazares de Bombay<\/strong> y encontramos tesoros como un cardamomo que se vend\u00eda dependiendo de su tama\u00f1o en cuatro formatos diferentes (algo ins\u00f3lito en nuestro pa\u00eds). Tambi\u00e9n una pimienta negra de un grado de selecci\u00f3n extraordinario con diferentes tipos de curry massala y sobre todo, una canela del tama\u00f1o de un pu\u00f1o. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2014\/02\/IMG_9365.jpg\" alt=\"\" title=\"El pa\u00eds de las especias, Bombay\" width=\"1000\" height=\"750\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1181\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2014\/02\/IMG_9365.jpg 1000w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2014\/02\/IMG_9365-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2014\/02\/IMG_9365-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ir a la India es ir al pa\u00eds de las especias. La India es el origen de las grandes especias de la humanidad que utilizamos hoy en d\u00eda para pr\u00e1cticamente cualquier elaboraci\u00f3n que hagamos. Hace un par de semanas aprovechamos nuestro viaje a este magn\u00edfico pa\u00eds para ir a uno de los m\u00e1s grandes bazares [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[186,446,522,689],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1180"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1180"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1180\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}