{"id":1163,"date":"2013-10-18T09:43:41","date_gmt":"2013-10-18T07:43:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=1163"},"modified":"2013-10-18T09:43:41","modified_gmt":"2013-10-18T07:43:41","slug":"y-si-el-mejor-amigo-de-la-ostra-fuera-el-tocino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2013\/10\/18\/y-si-el-mejor-amigo-de-la-ostra-fuera-el-tocino\/","title":{"rendered":"\u00bfY si el mejor amigo de la ostra fuera el tocino?"},"content":{"rendered":"<p>El sabor de una ostra se asocia por el medio en el que vive: la limpieza del mar, el sabor a yodo, los fondos marinos. Hay muchos tipos de ostras y hay que <strong>consumirlas vivas<\/strong>. Por eso los meses que contienen la <em>letra R<\/em> es un gran momento para degustarlas (Septiembre, Novimbre, Diciembre, Enero, Febrero, Marzo, Abril).<\/p>\n<p>Supuestamente a las ostras hay que conversarle todo su sabor, pero curiosamente, cuando a\u00f1adimos un sabor muy opuesto como la <strong>grasa de cerdo en una cantidad muy peque\u00f1a<\/strong>, el sabor de la ostra mejora. Gracias a la sal y el sabor del tocino, las ostras adquieren un sabor much\u00edsimo m\u00e1s limpio y sabroso. Eso si, siempre tiene que ser una cantidad muy peque\u00f1a para que no sepa solo a tocino.<\/p>\n<p><a href=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/10\/sabor-ostra-tocino.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1164\" title=\"sabor ostra tocino\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/10\/sabor-ostra-tocino.jpg\" alt=\"\" width=\"707\" height=\"429\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/10\/sabor-ostra-tocino.jpg 707w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/10\/sabor-ostra-tocino-300x182.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 707px) 100vw, 707px\" \/><\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sabor de una ostra se asocia por el medio en el que vive: la limpieza del mar, el sabor a yodo, los fondos marinos. Hay muchos tipos de ostras y hay que consumirlas vivas. Por eso los meses que contienen la letra R es un gran momento para degustarlas (Septiembre, Novimbre, Diciembre, Enero, Febrero, [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[920,1164,1294],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1163"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1163"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1163\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}