{"id":115,"date":"2010-05-26T20:00:00","date_gmt":"2010-05-26T20:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=115"},"modified":"2010-05-26T20:00:00","modified_gmt":"2010-05-26T20:00:00","slug":"un-aperitivo-muy-sano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2010\/05\/26\/un-aperitivo-muy-sano\/","title":{"rendered":"Un aperitivo muy sano"},"content":{"rendered":"<p>\n<IMG src=\"\/culinariosidad\/files\/214602_Captura.jpg\" id=\"img_0\" class=\"imgcen\">Hace 7 a\u00f1os, coincidiendo con una comida para mil personas que organizamos en Hong-Kong, descubr\u00ed un <A id=\"link_0\" title=\"http:\/\/etxanobe.com\/actualidad-etxanobe\/el-equipo-del-etxanobe-en-el-eatsandtwitts\/\" href=\"http:\/\/etxanobe.com\/actualidad-etxanobe\/el-equipo-del-etxanobe-en-el-eatsandtwitts\/\">aperitivo<\/a>, que en chino se llama mao duo y en japon\u00e9s edamame, que ahora empiezo a ver en los bares y restaurantes de influencia asi\u00e1tica. Se trata de unas vainas verdes peque\u00f1as de no m\u00e1s de 5 cm de largo y con 3 o 4 frutos en su interior, son habas de <A id=\"link_0\" title=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2010\/2\/23\/la-salsa-soja-exactamente-que-lleva-\" href=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2010\/2\/23\/la-salsa-soja-exactamente-que-lleva-\">soja<\/a>, unas habas que se consumen s\u00f3lo en fresco despu\u00e9s de haberlas cocido durante 2 o 3 minutos. En algunos sitios se sirven con algo picante-como lo hacen en Jap\u00f3n-y en otros al natural. Se sirven normalmente como aqu\u00ed hacemos con las peladillas-para acompa\u00f1ar un aperitivo-ni que decir tiene que cuanto m\u00e1s salado y m\u00e1s picante, m\u00e1s l\u00edquido ingerimos.<br \/>\nSon por consiguiente las <A id=\"link_0\" title=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/2010\/01\/14\/genoma-de-la-soja\/\" href=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/2010\/01\/14\/genoma-de-la-soja\/\">semillas <\/a>frescas de la soja, nutritivas y sanas, aunque ahora las encontremos durante todo el a\u00f1o, porque se comercializan ya congeladas-si las compras de esta manera, en 2 minutos en el microondas las tienes ya listas-en una \u00e9poca no muy lejana, era en Jap\u00f3n uno de los anunciadores del verano. Aunque este producto es originario de China, en Jap\u00f3n es casi producto nacional. \u00a1Qu\u00e9 disfrutes del bocadito edamame!<\/p>\n<p>fotografia\/ <A href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/turtlemadness\/2369828772\/\" title=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/turtlemadness\/2369828772\/\" id=\"link_0\">beej55<\/a> <\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace 7 a\u00f1os, coincidiendo con una comida para mil personas que organizamos en Hong-Kong, descubr\u00ed un aperitivo, que en chino se llama mao duo y en japon\u00e9s edamame, que ahora empiezo a ver en los bares y restaurantes de influencia asi\u00e1tica. Se trata de unas vainas verdes peque\u00f1as de no m\u00e1s de 5 cm de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[90,334,382,475,1233],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}