{"id":1127,"date":"2013-07-11T12:27:00","date_gmt":"2013-07-11T10:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=1127"},"modified":"2013-07-11T12:27:00","modified_gmt":"2013-07-11T10:27:00","slug":"granizado-de-gin-tonic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2013\/07\/11\/granizado-de-gin-tonic\/","title":{"rendered":"Granizado de gin tonic de Amurrio"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00bfEs un mito lo del agua de Bilbao?<\/strong> Se le llama agua de Bilbao al Champagne, pero a parte de esta ya muy conocida, hay otra no tan conocida: \u00a1la ginebra! s\u00ed, la ginebra que se hace con el agua del r\u00edo Nervi\u00f3n en su paso por Amurrio.<\/p>\n<p><a href=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/07\/DSC_52031.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1129\" title=\"Granizado de gin tonic \" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/07\/DSC_52031.jpg\" alt=\"Granizado de gin tonic \" width=\"700\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/07\/DSC_52031.jpg 700w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/07\/DSC_52031-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas:<a href=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/07\/DSC_5203.jpg\"><br \/>\n<\/a><\/strong><\/p>\n<p>\u2022\u00a040 ml de Ginebra k-25<\/p>\n<p>\u2022\u00a02 t\u00f3nicas<\/p>\n<p>\u2022\u00a01 Lima verde<\/p>\n<p>\u2022\u00a04 l\u00e1minas de gelatina neutra<\/p>\n<p><strong style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\">Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\">Mezclar 1 litro de agua fr\u00eda con la gelatina.<\/span><\/p>\n<p>Por otra parte, en una sart\u00e9n verter 40 ml de ginebra, <strong>rallar por encima la piel de la lima<\/strong> y hervir.<\/p>\n<p>Escurrir la gelatina y a\u00f1adir a la sart\u00e9n, a continuaci\u00f3n a\u00f1adir la t\u00f3nica y mezclar todo con un batidor.<\/p>\n<p>Una vez que haya perdido un poco de temperatura, verter la mezcla de gin tonic en un tupper e introducir en el congelador durante \u00a024 horas.<\/p>\n<p>Sacar el gintonic del congelador y <strong>pasarlo por la licuadora con un\u00a0chorro de ginebra al gusto<\/strong>\u00a0y triturar hasta que quede con textura de granizado. Servir el sorbete en copas.<\/p>\n<p><strong>Aqu\u00ed os dejamos el v\u00eddeo:<\/strong><\/p>\n<p><a title=\"Granizado de gin tonic \" href=\"http:\/\/www.elcorreo.com\/videos\/los-mas-plus\/cocina-con-canales\/2511544901001-granizado-tonic.html\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1130\" title=\"Granizado de gin tonic \" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/07\/Granizado.png\" alt=\"Granizado de gin tonic \" width=\"700\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/07\/Granizado.png 700w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/07\/Granizado-300x188.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfEs un mito lo del agua de Bilbao? 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