{"id":1103,"date":"2013-06-24T11:02:36","date_gmt":"2013-06-24T09:02:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=1103"},"modified":"2013-06-24T11:02:36","modified_gmt":"2013-06-24T09:02:36","slug":"guachinche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2013\/06\/24\/guachinche\/","title":{"rendered":"Comiendo en un Guachinche"},"content":{"rendered":"<p>En el norte de Tenerife hay casas de comidas, tabernas y sencillos bares que son conocidos como Guachinches. En un viaje a este Isla Canaria tuve la suerte de conocer uno de los pocos que queda en el centro de Santa Cruz Capital, se llama <strong>El puntero y queda cerca de la Plaza Weiler.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Los Guachinches surgen en torno a una importante actividad v\u00ednicola de la Isla de Tenerife<\/strong>: especialmente en los municipios del norte, donde abundan y que ofrecen junto el vino aut\u00f3ctono lo m\u00e1s tradicional de la gastronom\u00eda de esta isla.<\/p>\n<p>Los Guachinches son lugares realmente aut\u00e9nticos, <a title=\"El Puntero\" href=\"http:\/\/www.tripadvisor.es\/Restaurant_Review-g187482-d2316190-Reviews-Bodegon_El_Puntero-Santa_Cruz_de_Tenerife_Tenerife_Canary_Islands.html\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\">El Puntero<\/a>, en concreto al verlo por fuera parece una casa m\u00e1s, una casa con aspecto colonial, por dentro muy humilde, pero lleno de valiosos recuerdos en sus paredes como son los <strong>carteles de los Carnavales de Tenerife que seg\u00fan se puede observar los conservan desde los a\u00f1os 60.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/06\/IMG_4154.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1104\" title=\"IMG_4154\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/06\/IMG_4154.jpg\" alt=\"Guachinche\" width=\"600\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/06\/IMG_4154.jpg 600w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/06\/IMG_4154-300x223.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La carta consta de varias delicias, entre las que podemos degustar como no, las\u00a0famos\u00edsimas\u00a0papas arrugadas con mojo verde o rojo, tambi\u00e9n ponen un Cherne (muy parecido al mero) que est\u00e1 estupendo, unos camarones diminutos que puedes comer sin pelar, sardinas, chopas, tollos, queso local de cabra, y alguna cosita m\u00e1s, <strong>todo de\u00a0excelente\u00a0calidad y siempre \u00a0acompa\u00f1ado de vino del pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n<p><strong>La \u00faltima y curiosa novedad<\/strong> que nos ha llegado en temas de Guachinches es una aplicaci\u00f3n m\u00f3vil llamada <a title=\"Guachapp\" href=\"https:\/\/play.google.com\/store\/apps\/details?id=guachinchestenerife.splashscreen\" target=\"_blank\">Guachapp<\/a>.<\/p>\n<p><em>&#8220;Esta aplicaci\u00f3n, desarrollada y lanzada este a\u00f1o por\u00a0el creativo Carlos Hern\u00e1ndez de la Rosa y el desarrollador Adri\u00e1n Brito Pacheco, ambos tinerfe\u00f1os, te permite desde buscar guachinches por municipio, buscar los m\u00e1s cercanos a tu ubicaci\u00f3n, a\u00f1adir los que t\u00fa descubras y marcar tus favoritos. Adem\u00e1s, puedes dejar comentarios, leer las opiniones de otros usuarios (para que no te den gato por liebre) y, cuando ya lo tengas claro, te indica el camino&#8221;<\/em><\/p>\n<p>Para cualquier amante de la buena comida, los Guachinches son una <strong>parada obligada en la maravillosa isla de Tenerife.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el norte de Tenerife hay casas de comidas, tabernas y sencillos bares que son conocidos como Guachinches. En un viaje a este Isla Canaria tuve la suerte de conocer uno de los pocos que queda en el centro de Santa Cruz Capital, se llama El puntero y queda cerca de la Plaza Weiler. 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