{"id":1088,"date":"2013-05-31T12:27:36","date_gmt":"2013-05-31T10:27:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=1088"},"modified":"2013-05-31T12:27:36","modified_gmt":"2013-05-31T10:27:36","slug":"bollos-de-mantequilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2013\/05\/31\/bollos-de-mantequilla\/","title":{"rendered":"Bollos de mantequilla caseros"},"content":{"rendered":"<p><strong>Si\u00a0cre\u00e9is\u00a0que hacer un bollo de mantequilla en casa es\u00a0dif\u00edcil\u00a0<\/strong> aqu\u00ed os dejamos la receta y los pasos para hacer unos f\u00e1ciles y deliciosos bollos de mantequilla caseros.<\/p>\n<p><a href=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/Bollos-de-mantequilla.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1089\" title=\"Bollo de mantequilla\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/Bollos-de-mantequilla.jpg\" alt=\"Bollo de mantequilla\" width=\"600\" height=\"518\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/Bollos-de-mantequilla.jpg 600w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/Bollos-de-mantequilla-300x259.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0400 grs de harina<\/li>\n<li>170 grs de leche<\/li>\n<li>120 grs de mantequilla<\/li>\n<li>100 grs de az\u00facar<\/li>\n<li>2 sobres de levadura en polvo<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<li>2 huevo<\/li>\n<li>Para decorar:<\/li>\n<li>Az\u00facar<\/li>\n<li>Unas gotas de agua de azahar<\/li>\n<li>1 huevo batido<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n :<\/strong><\/p>\n<p><strong>Derretimos la mantequilla en la leche.<\/strong> Por otra parte, juntamos 1 huevo con el az\u00facar y la cucharadita de sal, removemos todo y a\u00f1adimos la primera mezcla. Una vez este bien mezclado, agregamos la harina con los sobre de levadura y se amasa hasta que quede una masa lisa y homog\u00e9nea. <strong>Esta masa la dejaremos reposar en un recipiente en un lugar caliente de la cocina durante una hora para que fermente.<\/strong> Pasada la hora dividimos la masa en porciones m\u00e1s o menos de 50 \u00f3 60 gramos, boleamos y <strong>volvemos a dejar fermentando durante otra hora m\u00e1s.<\/strong> Cuando haya cogido volumen, cortamos el bollo como se ve en el video y lo pintamos con el huevo batido utilizando una brocha, para finalizar ponemos encima un pu\u00f1ado de az\u00facar que habremos mezclado con el agua de azahar. Horneamos sobre papel sulfurizado durante 8 \u00f3 10 minutos a 200 \u00baC.<\/p>\n<p><strong>Aqu\u00ed os\u00a0dejamos\u00a0el v\u00eddeo:<\/strong><\/p>\n<p><a title=\"Bollo de mantequilla\" href=\"http:\/\/www.elcorreo.com\/videos\/los-mas-plus\/cocina-con-canales\/\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1090\" title=\"Bollo de mantequilla\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/Captura-de-pantalla-2013-05-31-a-las-12.28.13.png\" alt=\"Bollo de mantequilla\" width=\"600\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/Captura-de-pantalla-2013-05-31-a-las-12.28.13.png 600w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/Captura-de-pantalla-2013-05-31-a-las-12.28.13-300x188.png 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si\u00a0cre\u00e9is\u00a0que hacer un bollo de mantequilla en casa es\u00a0dif\u00edcil\u00a0 aqu\u00ed os dejamos la receta y los pasos para hacer unos f\u00e1ciles y deliciosos bollos de mantequilla caseros. 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