{"id":1043,"date":"2013-05-02T13:09:37","date_gmt":"2013-05-02T11:09:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=1043"},"modified":"2013-05-02T13:09:37","modified_gmt":"2013-05-02T11:09:37","slug":"tarta-de-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2013\/05\/02\/tarta-de-fresas\/","title":{"rendered":"Receta: Tarta de fresas en el plato con merengue de azafr\u00e1n"},"content":{"rendered":"<p><strong>Porque hay que sacarle el mayor rendimiento a las maravillosas frutas de temporada<\/strong>, os dejamos una receta para todos los gustos, porque \u00bfa qui\u00e9n no le gusta el merengue? y para darle un toque sorpresa&#8230; \u00a1una pizca de azafr\u00e1n! el resultado: Tarta de fresas en el plato con merengue de azafr\u00e1n.<\/p>\n<p><a href=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/Tarta-de-fresas-en-el-plato.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1044\" title=\"Tarta de fresas en el plato\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/Tarta-de-fresas-en-el-plato.jpg\" alt=\"Tarta de fresas en el plato\" width=\"600\" height=\"399\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/Tarta-de-fresas-en-el-plato.jpg 600w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/Tarta-de-fresas-en-el-plato-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 grs. fresas<\/li>\n<li>100 grs. de clara de huevo<\/li>\n<li>200 grs. de az\u00facar<\/li>\n<li>1 sobre de azafr\u00e1n en polvo (1 gr)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0Lavamos las fresas sin el rabo<\/strong>, las cortamos a la mitad si son peque\u00f1as (de la punta hacia abajo), sin son muy grandes cortar en cuatro partes. Por otro lado <strong>poner la clara a calentar junto con el az\u00facar<\/strong> hasta que alcance una temperatura de aproximadamente \u00a040 \u00baC, agregamos el azafr\u00e1n y seguidamente ponemos esta mezcla a montar con ayuda de una\u00a0 varilla hasta que coja una consistencia de merengue, seguidamente metemos el merengue en una manga pastelera sin boquilla y vamos rellenando en un plato hondo hasta cubrir todo el fondo, <strong>ponemos las fresas con la punta hacia arriba<\/strong> y como toque final quemamos el merengue con la ayuda de un soplete, <strong>si no se tiene soplete se puede gratinar en el grill.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aqu\u00ed os dejamos el v\u00eddeo:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><a title=\"Tarta de fresas en el plato con merengue de azafr\u00e1n\" href=\"http:\/\/www.elcorreo.com\/videos\/los-mas-plus\/cocina-con-canales\/\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1045\" title=\"V\u00eddeo\" src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/V\u00eddeo.png\" alt=\"Fresas con merengue de azafr\u00e1n\" width=\"600\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/V\u00eddeo.png 600w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2013\/05\/V\u00eddeo-300x188.png 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Porque hay que sacarle el mayor rendimiento a las maravillosas frutas de temporada, os dejamos una receta para todos los gustos, porque \u00bfa qui\u00e9n no le gusta el merengue? y para darle un toque sorpresa&#8230; \u00a1una pizca de azafr\u00e1n! el resultado: Tarta de fresas en el plato con merengue de azafr\u00e1n. 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