{"id":100,"date":"2010-03-22T12:45:00","date_gmt":"2010-03-22T12:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/?p=100"},"modified":"2010-03-22T12:45:00","modified_gmt":"2010-03-22T12:45:00","slug":"cocinar-con-bayas-goji-bacalao-salsa-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/2010\/03\/22\/cocinar-con-bayas-goji-bacalao-salsa-tomate\/","title":{"rendered":"Cocinar con bayas de Goji: bacalao en salsa de tomate"},"content":{"rendered":"<p>\n<IMG src=\"\/culinariosidad\/wp-content\/uploads\/sites\/8\" id=\"img_0\" class=\"imgcen\"><A href=\"http:\/\/www.bayasdelgoji.es\/\" title=\"http:\/\/www.bayasdelgoji.es\/\" id=\"link_0\">Las bayas de Goji<\/a>   est\u00e1n muy de moda \u00faltimamente, son muy beneficiosas para el organismo, cuentan con m\u00e1s de 30 propiedades que nos garantizan una buena salud, de las cuales resaltamos algunas de ellas: El Goji es conocido como la &#8220;Fruta de la Longevidad&#8221; por su potente acci\u00f3n antioxidante, ayuda a eliminar la fatiga, mejora la memoria, ayuda a normalizar los niveles de az\u00facar en sangre, incrementa la l\u00edbido tanto en hombres como en mujeres, alivia los dolores de cabeza y los mareos, mejora la calidad del sue\u00f1o y alivia el insomnio, mejora la visi\u00f3n, rminimiza los s\u00edntomas de la menopausia, mejora la fertilidad, fortalece m\u00fasculos y huesos, alivia la ansiedad y el estr\u00e9s, reduce la grasa corporal, mantiene una presi\u00f3n sangu\u00ednea saludable, reduce los niveles de colesterol, previene de enfermedades cardiovasculares, ataques al coraz\u00f3n, ateroesclerosis y derrames cerebrales, mejora la respuesta inmune, inhibe el crecimiento tumoral, ayuda a la recuperaci\u00f3n del c\u00e1ncer ya que promueve el crecimiento celular sano, minimiza los efectos t\u00f3xicos de la quimioterapia y la radiaci\u00f3n, pero ademas de todo \u00e9sto es un fruto a nivel organol\u00e9ptico parecido a las uvas pasas, con lo que se puede cocinar con ellas-si es que com\u00e9rtelas de la manera que se comercializan te resulta desagradable. Cocinaremos un bacalao en <A href=\"http:\/\/fernandocanales.com\/recetas\/pizza-con-masa-de-hojaldre\/1167\/\" title=\"http:\/\/fernandocanales.com\/recetas\/pizza-con-masa-de-hojaldre\/1167\/\" id=\"link_0\">salsa de tomate<\/a>  con bayas de Goji:<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p>bacalao fresco (se podr\u00eda cambiar por otro producto)<br \/>\n50 gr de bayas de Goji<br \/>\n1 vaso de <A href=\"http:\/\/etxanobe.com\/recetas\/ensalada-de-pasta-marinera\/\" title=\"http:\/\/etxanobe.com\/recetas\/ensalada-de-pasta-marinera\/\" id=\"link_0\">vino blanco <\/a><br \/>\n1 cebolleta<br \/>\n5 tomates de rama maduros<br \/>\n2 huevos<br \/>\nsal<br \/>\naceite de oliva<\/p>\n<p>Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n<p>Rehidratar las bayas de Goji, para \u00e9llo, poner las bayas en agua templada durante 1 hora.<\/p>\n<p>En una sart\u00e9n, echar el vino blanco y las bayas de Goji-ya sin agua-y hervir el conjunto hasta que casi se evapore el vino blanco.<\/p>\n<p>En una cazuela, rehogar con un poco de aceite la cebolleta picada y cuando est\u00e9 rehogada, a\u00f1adir el tomate pelado sin pepitas cortado en daditos y cocinar el conjunto sin dejar de moverlo  durante 10 minutos, corregir el punto de sal.<br \/>\nPasado este tiempo, poner el tomate en una fuente de horno junto con las bayas de Goji y encima colocar el bacalao fresco cortado en lomos de raci\u00f3n, dejar en el horno durante 10 minutos.<br \/>\nTranscurrido este tiempo, retirar del horno, hacer unos huevos revueltos en la sart\u00e9n y a\u00f1adir por encima.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las bayas de Goji est\u00e1n muy de moda \u00faltimamente, son muy beneficiosas para el organismo, cuentan con m\u00e1s de 30 propiedades que nos garantizan una buena salud, de las cuales resaltamos algunas de ellas: El Goji es conocido como la &#8220;Fruta de la Longevidad&#8221; por su potente acci\u00f3n antioxidante, ayuda a eliminar la fatiga, mejora [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,10],"tags":[146,340,341,346],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/culinariosidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}