Uno de los elementos en los que menos nos fijamos es en la copas, que se pueden elegir por su material, altura, su brillo, su tacto en nuestros labios, color…

Sin embargo, pocas veces somos conscientes de que las copas nos sirven de chivatos en los restaurantes. Porque dependiendo de cómo se refleje en ellas la luz, podemos seguir todo lo que pasa nuestro alrededor.

Probadlo alguna vez, ya que comer fuera de casa puede resultar mucho más interesante.

Como siempre que visito su casa, le pedí a Jesús que nos sacase lo que quisiera, ya que me gusta dejarme guiar por él. Nos propuso un espléndido menú degustación . Entre los platos que probamos, quiero destacar un cous cous de lentejas fantástico: tenía la textura de un cous cous, la intensidad de un cocido, y la delicadeza de un plato seco. Vamos, un plato extraordinario.

También fue realmente original el caldo oscuro de arroz venere con alubias, de una limpieza, sabor y profundidad impresionante. Además, el  sumiller nos sacó un pinot noir increíble.

El restaurante Cenador de Amós es un lugar para recomendar, allí se puede disfrutar del sabor, del arte y de la profesionalidad.

Estas son las fotos que os saqué del cous cous y del caldo oscuro.