Con la llegada de la primavera vienen también las temperaturas algo más cálidas y las ganas de comer fuera de casa. Bueno, quizá estos días no apetezca mucho estar a la intemperie, pero tampoco está de más ir pensando en los planes para cuando vuelva a salir el sol… Esta receta de barbacoa de marisco y […]
Una forma diferente y muy sencilla de preparar unos espárragos. Con la crema de pistacho, esta receta de espárragos exprés se hace irresistible. Ingredientes 4 espárragos trigueros frescos de buen tamaño por persona 30 g de azúcar 100 g de pistachos Una pizca de sal Un yogur natural sin azúcar Elaboración Pelamos los espárragos […]
Una receta de galletas caseras sencilla y muy apetitosa. Ideal para cocinar con los peques una tarde de domingo. Ingredientes 300 g de claras de huevo 300 g de harina 300 g de mantequilla 300 g de azúcar Elaboración Mezclamos el azúcar con la harina, añadimos la mantequilla y por último las claras. Después, […]
La Carolina es un postre típico de Bilbao, una delicia elaborada a base de merengue. Son fáciles de preparar en casa, así que inténtalo y te chuparás los dedos. Ingredientes Cuatro tartaletas Dos claras de huevo Dos yemas de huevo Un yogur griego Chocolate para fundir Mermelada de albaricoque 120 g de azúcar Elaboración […]
Este sugerente plato, Agua de primavera frita, consiste en unas tostadas que prepararemos con agua en lugar de leche. Se podrían llamar también tostadas o torrijas de agua. Son muy sabrosas y, como llevan azahar, su aroma nos recuerda a la primavera que desde ayer está con nosotros. Ingredientes Medio litro de agua 60 g […]
Esta receta de brochetas de coles de Bruselas con beicon y alioli de ajo frito es deliciosa y muy fácil de preparar. Un entrante perfecto. Ingredientes 20 coles de Bruselas 20 láminas de beicon Un bote pequeño de mayonesa Dos dientes de ajo Una pizca de sal Elaboración Limpiamos y cocemos las coles en cazuela con […]
Vamos a aprender a hacer un delicioso escabeche casero aromatizado con romero para preparar unas divertidas latas de mejillones. Ingredientes 24 mejillones 200 g de vinagre 200 g de agua Una cucharada de azúcar Pimentón dulce Una rama de romero Una cebolleta pequeña Un pimiento rojo Unas latas para emplatar 1dc aceite de oliva Para […]
Esta receta de cerdo marinado en pesto de rúcula picante es un plato sorprendente. Una forma innovadora de comer esta carne, en brochetas, y marinado con un pesto con un puntito de picor que animará a todos. Ingredientes 300 g de magro de cerdo 25 g de piñones 200 g de aceite de oliva […]
