Ingredientes:

Vino tinto.

Tónica.

Azúcar.

Hojas de gelatina.

Albaricoque.

Plátano.

Higo.

Fresa.

Cereza.

Menta.

Hervimos el vino tinto con el azúcar para que evapore el alcohol. Remojamos las hojas de gelatina y las añadimos al vino, al que incorporamos luego la gaseosa. Colocamos la mezcla resultante en las copas  y las introducimos en la nevera para que gelifiquen. Seguidamente eliminamos la piel y el hueso de las frutas, que luego picamos e incorporamos a las copas de gelatina de tinto y adornamos con una hoja de menta.