¿ A quién no le gustan las pizzas? Este uno de esos platos que le encantan a grandes y pequeños, esta versión es súper sencilla, rápida e igual de buena, aquí os proponemos unos ingredientes, pero como sabéis las pizzas se prestan para agregarle casi cualquiera que os apetezca. Ya veréis como os sorprende el resultado de estas pizzas hechas con pan de molde, ¡para chuparse los dedos!

Ingredientes para 4 personas:

• 8 rodajas de pan de molde con corteza
• 16 langostinos
• 1 vaso brandy
• 1 cebolleta
• 1 dclt de aceite de oliva virgen
• 8 lonchas de queso de loncha mozarella para fundir
• Sal
• Pimienta blanca
• 4 tomates naturales muy maduros (de rama)
• 2 dientes de ajos
• Azúcar

Elaboración:

Lo primero que se hace es escaldar los tomates para pelarlos, cortar muy pequeño y saltear en aceite de oliva con dos diente de ajo muy picado añadiendo un poco de sal, azúcar y brandy.

Por otra parte se pelan los langostino y se quitan las cabezas para macerarlos con agua y cebolleta durante media hora.

Se estiran los panes de molde en la bandeja de horno con papel antiadherente. se pone tomate, mozarella, langostino, echar un chorrito de aceite, un poco de sal y pimienta blanca y cocinar en el horno durante 5 minutos en posición pizza (en la bandeja de abajo y sólo con el calor inferior) hasta que funda la mozarella.

Aquí os dejamos el vídeo: