Empanadillas de patxaran, manzana y pasas | Culinariosidad - Blog elcorreo.com https://blogs.elcorreo.com/culinariosidad El mundo de la cocina, por Fernando Canales Thu, 14 Mar 2019 19:13:53 +0000 https://wordpress.org/?v=5.9.10 Empanadillas de patxaran, manzana y pasas | Culinariosidad - Blog elcorreo.com https://blogs.elcorreo.com/culinariosidad/2012/10/12/empanadillas-de-patxaran-manzana-y-pasas/ https://blogs.elcorreo.com/culinariosidad/2012/10/12/empanadillas-de-patxaran-manzana-y-pasas/#respond Fri, 12 Oct 2012 11:25:53 +0000 Fernando Canales http://blogs.elcorreo.com/culinariosidad/?p=780

Una forma distinta de preparar una receta de empanadillas, en este caso de patxaran, manzana y pasas.

Empanadillas de patxaran

Ingredientes

  • Un  paquete de empanadillas La Cocinera, tamaño grande
  • Una manzana reineta de tamaño hermoso
  • 20 g de uvas pasas
  • Un vaso de patxaran
  • Azúcar glas
  • Canela para espolvorear
  • Un huevo para pintar las empanadillas
  • 60 g de mantequilla
  • Medio litro de aceite girasol

Elaboración
Ponemos a hervir las uvas con el patxaran, para que se hidraten. Añadimos la manzana y la mantequilla a las pasas y lo rehogamos. Cocinamos tres minutos. Rellenamos las empanadillas y pintamos los bordes con huevo. Tapamos con otra empanadilla y las cuadramos. Las marcamos con un tenedor y las freímos. Una vez fría la masa, las espolvoreamos con el azúcar glas y la canela. Puedes ver la receta paso a paso en el vídeo.

Vídeo de la receta de empanadillas de patxaran

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