Os traigo otros de esos postres deliciosos pero muy sencillos para quedar muy bien en cualquier ocasión. Se trata de una receta de buñuelos de piña y cacao con sabayón de arroz con leche. ¡Alta cocina en tu casa!

Ingredientes

• Una piña pequeña
• 100 g de agua
• 105 g de harina de tempura
• 25 g de colacao
• Un arroz con leche refrigerado
• Dos yemas de huevo
• Aceite para freír de girasol

Elaboración

Limpiamos la piña, la cortamos en palitos y la secamos con papel de cocina. Para la tempura, mezclamos el agua muy fría, con la harina de tempura y el colacao. Pasamos la piña por la tempura y la freímos en aceite caliente y la escurrimos en papel secante. Para acompañar, vamos a preparar un sabayón de arroz con leche. Para ello, trituramos el arroz con leche y lo colamos. Montamos dos yemas de huevo y mezclamos con el arroz con leche triturado. Por último, lo podemos quemamar con la ayuda de un soplete y colocamos sobre él la piña en tempura.