Sencillamente exquisitos. Los chipirones de anzuelo son una delicia que nos ofrece el Cantábrico entre julio y septiembre. Estos cefalópodos se pescan con potera: un anzuelo con cinco ganchos que brilla y se mueve bajo el agua. Es uno de los pocos animales marinos que se captura vivo, y se mantiene así unas cinco horas. […]
