La originalidad es la característica dominante del restaurante Genatsavalle de la calle Arbat, de Moscú, en donde se puede degustar comida georgiana, como la tolma, elaborada con hojas de col rellenas de carne, y el cremoso yogur llamado matsoni. Sin olvidar quesos como el el Imeruli, Gouda y Sulguni. Todo ello regado con vinos georgianos como tsinandali, gurdjani, napherauli, theliani y mukuzani. El local moscovita tiene una decoración sorprendente, y un comedor que ofrece los clientes una gran intimidad, gracias a la estudiada distribución de las mesas rodeadas de ramas, mimbres y troncos de madera.