Uno de los platos ucranianos más famosos es el ‘borscht’, la sopa elaborada con patata, col, carne, fiambre, setas y remolacha, que le proporciona su típico color morado como el de esta foto de LoopZilla. Aunque estos ingredientes en realidad son mucho más variados y relativos, porque, al igual que ocurre en España con platos como la sopa de ajo, en cada casa existe una receta diferente y cada cocinero defiende que la suya es la mejor. A diferencia nuestra, los ucranianos toman ‘borscht’ caliente tanto en invierno como en verano, al igual que comen helados durante todo el año, aunque las calles estén cubiertas de nieve.