Cuando un gran cocinero como Ivan siles del Gure Toki de Bilbao destina todos sus recursos personales en un bar como el citado Gure Toki, el resultado es posiblemente uno de los mejores bares de pinchos de España. Yo me quedo con uno que hace de costilla, me parece una obra maestra, yo me quedé prendado,el dia que lo probe. Os animo a conocerlo.no obstante en todos los pinchos de la extraordinaria barra se percibe su arte,!Enhorabuena Ivan!