{"id":216,"date":"2010-09-28T12:50:22","date_gmt":"2010-09-28T11:50:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ehu.es\/ehusfera\/cineliteraturaymedioambiente\/?p=216"},"modified":"2010-09-28T12:50:22","modified_gmt":"2010-09-28T11:50:22","slug":"huertas-urbanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/cine-literatura-y-medio-ambiente\/2010\/09\/28\/huertas-urbanas\/","title":{"rendered":"Huertas urbanas"},"content":{"rendered":"

El pasado 19 de septiembre, El Pa\u00eds de los Negocios<\/em> publicaba un breve art\u00edculo sobre el auge de la agricultura urbana en Estados Unidos. Es otra manera de vivir y un modo de resucitar la agricultura familiar m\u00e1s cercana al consumidor. Os adjunto el texto:<\/p>\n

Las huertas invaden la ciudad<\/h1>\n
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SANDRO POZZI<\/strong> <\/em>19\/09\/2010 El Pa\u00eds de los Negocios<\/em><\/p>\n

El Brooklyn Grange no es un huerto org\u00e1nico cualquiera. Ocupa toda la azotea de unos de los edificios industriales del Northern Boulevard, con vistas del\u00a0skyline<\/em> de Manhattan. Las 70 variedades de vegetales que se cultivan en \u00e9l se venden a vecinos y negocios locales. Es lo que se conoce como\u00a0urban farming<\/em>, y no est\u00e1n solos.<\/p>\n

El fen\u00f3meno de la agricultura urbana est\u00e1 echando ra\u00edces en Nueva York. Como dice Ben Flanner, que junto a cuatro amigos da vida a este huerto de 3.700 metros cuadrados, hay miles de azoteas vac\u00edas en la ciudad. El huerto funciona como una empresa, y sus responsables lo abren al p\u00fablico para que este compruebe que el tomate que madura en la planta sabe mejor que el que llega desde California.<\/p>\n

No puede decirse a\u00fan que la agricultura con fines comerciales en los techos sea una tendencia en EE UU. Pero a medida que este tipo de cultivo se abre camino y los vecinos se conciencian de sus ventajas, van proliferando los mercadillos que los agricultores de los alrededores instalan sobre el asfalto, como el de Union Square, o el de los domingos a espaldas del Museo de Historia Natural.<\/p>\n

Y ah\u00ed s\u00ed se puede hablar de un fen\u00f3meno en auge desde Portland (Oreg\u00f3n) hasta Portland (Maine). El Departamento de Agricultura de EE UU calcula que hay m\u00e1s de 6.100 mercadillos por las ciudades que ofrecen productos frescos de alta calidad. Eso representa un 16% de incremento en un a\u00f1o. A las mismas puertas de la instituci\u00f3n, en Washington, montan uno los viernes.<\/p>\n

Lo interesante de este fen\u00f3meno, como explica Kathleen Merrigan, segunda del departamento, es que estos mercados son una v\u00eda para vincular a los residentes de las grandes ciudades con la agricultura. En un mundo globalizado y dominado por las redes sociales de Internet, es como dar un salto al pasado y recuperar el contacto directo con el campo.<\/p>\n

Comprar en estos mercadillos es divertido. Pero hay m\u00e1s. Las tasas de obesidad son una verdadera lacra en EE UU. La agencia de control y prevenci\u00f3n de enfermedades calcula que el 34% de los adultos estadounidenses son obesos. Entre los ni\u00f1os, la obesidad llega al 20%. Y lo que es peor, el 70% de las personas obesas adultas no lo perciben como tal. Simplemente, se ven un poco gordos.<\/p>\n

Se espera que el acercamiento de productos frescos al ciudadano contribuya a cambiar la manera en que los estadounidenses se relacionan con la comida. Merrigan se inclina a pensar que el p\u00fablico est\u00e1 empezando a darse cuenta de los problemas asociados a una alimentaci\u00f3n poco sana y espera que el nuevo fen\u00f3meno tenga una influencia positiva, sobre todo entre los m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n

La moribunda agricultura familiar parece as\u00ed resucitar en EE UU. Y lo que es muy interesante es ver que estas nuevas generaciones de hombres y mujeres que trabajan la tierra en los suburbios de las grandes ciudades hacen el doble de dinero vendiendo sus productos directamente en los mercadillos que a un intermediario que los coloca en un supermercado.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El pasado 19 de septiembre, El Pa\u00eds de los Negocios publicaba un breve art\u00edculo sobre el auge de la agricultura urbana en Estados Unidos. Es otra manera de vivir y un modo de resucitar la agricultura familiar m\u00e1s cercana al consumidor. Os adjunto el texto: Las huertas invaden la ciudad SANDRO POZZI 19\/09\/2010 El Pa\u00eds […]<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/cine-literatura-y-medio-ambiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/cine-literatura-y-medio-ambiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/cine-literatura-y-medio-ambiente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/cine-literatura-y-medio-ambiente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/cine-literatura-y-medio-ambiente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/cine-literatura-y-medio-ambiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/cine-literatura-y-medio-ambiente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/cine-literatura-y-medio-ambiente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/cine-literatura-y-medio-ambiente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}