{"id":86,"date":"2008-06-01T20:45:00","date_gmt":"2008-06-01T20:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/?p=86"},"modified":"2008-06-01T20:45:00","modified_gmt":"2008-06-01T20:45:00","slug":"los-ultimos-perrechicos-la-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/2008\/06\/01\/los-ultimos-perrechicos-la-temporada\/","title":{"rendered":"Los \u00faltimos perrechicos de la temporada"},"content":{"rendered":"<p>La temporada de perechicos, la Calocybe gambosa de los bot\u00e1nicos, est\u00e1 a punto de finalizar. Aquello de &#8220;&#8230; los de junio para ninguno&#8221; se cumple a rajatabla y en la zona de la Pe\u00f1a, entre los puertos de Ordu\u00f1a y Angulo, han dejado de recolectarlos.<br \/>\n&#8216;Haberlos haylos&#8217;, como se dice, pero ni hacen precio ni est\u00e1n tan buenos y arom\u00e1ticos como los que hicieron su aparici\u00f3n tras las \u00faltimas nieves de abril.<br \/>\nLos seteros de la zona de Quincoces no se toman la molestia de buscarlos. Los \u00faltimos, cogidos en la zona de Relloso, a\u00fan costaban 30 euros el kilo. Pero como se comercializan pocos, en algunos bares han vendido, avisando de su procedencia, perrechicos o Setas de San Jorge, su otra denominaci\u00f3n, de los valles del Pirineo de Huesca, donde debido al fr\u00edo son m\u00e1s tard\u00edos. Los compr\u00e9<IMG src=\"\/basabide\/files\/Calocybegambosa2.jpg\" id=\"img_0\" class=\"imgcen\" height=\"285\" width=\"355\"> a 28 euros el kilo y puedo asegurar que son muy buenos. Un familiar muy puesto en gastronom\u00eda aseguraba que eran algo m\u00e1s duros que los aut\u00f3ctonos. Son matices de sibarita que se me escapan.<\/p>\n<p>Foto de un perrechico tomada en la zona de Espinosa de los Monteros.<br \/>\nMauricio Mart\u00edn<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La temporada de perechicos, la Calocybe gambosa de los bot\u00e1nicos, est\u00e1 a punto de finalizar. Aquello de &#8220;&#8230; los de junio para ninguno&#8221; se cumple a rajatabla y en la zona de la Pe\u00f1a, entre los puertos de Ordu\u00f1a y Angulo, han dejado de recolectarlos. &#8216;Haberlos haylos&#8217;, como se dice, pero ni hacen precio ni [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[88,561,866,920,933,967,990],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}