{"id":190,"date":"2009-04-21T20:26:00","date_gmt":"2009-04-21T20:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/?p=190"},"modified":"2009-04-21T20:26:00","modified_gmt":"2009-04-21T20:26:00","slug":"los-primeros-perrechicos-del-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/2009\/04\/21\/los-primeros-perrechicos-del-ano\/","title":{"rendered":"Los primeros perrechicos del a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p><DIV class=p><IMG class=imgdcha id=img_0 src=\"\/basabide\/wp-content\/uploads\/sites\/31\">Un a\u00f1o m\u00e1s se cumple el ciclo primaveral y los perrechicos vuelven a los prados y los puestos de los mercados. A\u00fan no me he dado una vuelta por la plaza de Espinosa de los Monteros, donde est\u00e1 la &#8216;bolsa&#8217; del norte de las setas de primavera. All\u00ed se catalogan seg\u00fan el origen, calidad y frescura y se fijan los precios. <\/DIV> <DIV class=p>Tampoco las he visto en las tiendas de la calle San Lorenzo, junto a la Plaza Mayor, de Burgos, donde se presentan las primicias del campo.<\/DIV> <DIV class=p>De momento ya est\u00e1n a la venta en Guip\u00f9zcoa. El pasado domingo, en el mercado de Tolosa se formaron los puestos de especies micol\u00f3gicas, en los que poco a poco se van viendo m\u00e1s cantidad de setas, y precios m\u00e1s razonables que los que se ofrec\u00edan en los primeros d\u00edas de abril. Hubo m\u00e1s de 30 kilos de zizas de primavera que iban desde los 12 euros por kilo de las m\u00e1s baratas, hasta los 60 euros kilo de los ejemplares de mayor calidad organol\u00e9ptica. Han llegado a estar a 120 euros y venderse por pu\u00f1ados. Los gramos que caben en una txapela.<\/DIV> <DIV class=p>Junto a ellas se vieron unos 20 kilos de hongos de excelente aspecto (deb\u00edan de ser de la zona de Huelva) que rivalizaban con unos 10 kilos de morchela o colmenilla, que vendidas ambas al mismo precio. Atra\u00edan la atenci\u00f3n de los curiosos, y hubo incluso m\u00e1s de un aficionado que opt\u00f3 por las \u00faltimas para darse un banquete. <\/DIV> <DIV class=p>Esperan que en las semanas venideras las cantidades disponibles vayan en aumento, y es probable incluso que veamos m\u00e1s novedades que aumenten la lista de producto. Todo si se mantiene la subida (t\u00edmida) de temperaturas.<\/DIV> <DIV class=p>Como curiosidad a\u00f1adir que en Francia es una seta que ni se aprecia, ni se vende. Saben que es comestible, pero la desechan por las mrochelas, que si tienen precio y mercado, y las m\u00e1s humildes senderuelas. Con todos la Calocybe gambosa tiene, seg\u00fan aseguran los expertos, propiedades antibacterianas por su alto contenido en diclorometano que es mano de santo contra el Bacillus subtilis y la Eschericia coli.<\/DIV><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un a\u00f1o m\u00e1s se cumple el ciclo primaveral y los perrechicos vuelven a los prados y los puestos de los mercados. A\u00fan no me he dado una vuelta por la plaza de Espinosa de los Monteros, donde est\u00e1 la &#8216;bolsa&#8217; del norte de las setas de primavera. All\u00ed se catalogan seg\u00fan el origen, calidad y [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,16],"tags":[226,428,787,920,1051,1118,1222],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/190"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=190"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/190\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/basabide\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}