Las fuertes lluvias de Mayo han llenado pantanos, acuíferos y pozos, pero no han sido beneficiosas para los micólogos. Un largo paseo por los pinares orientados al Norte de la zona de Valdegovía, concretamente en el pendiente tramo de subida entre Quejo (677 metros) la desconocida altura de Barrendón (1.139 metros) nos permitió localizar el lunes (2 de junio) muy pocos ejemplares de setas. Y todas de la misma especie. Del despreciado Suillus bovinus, un boleto de carne blanda y amarillenta que ni se recoge y mucho menos se consume entre nosotros.
Los franceses aseguran que si se fríe en muy caliente y a fuego fuerte durante cinco minutos la carne coge consistencia y es más apetecible. Pero creo que ni por esas.
No había ni una especie más. Ni tan siquiera las ubicuas y oportunistas rúsulas que proliferan en las coníferas. Quizá se deba a la consistencia del terreno, que en esta zona es arenoso.
Foto de un Suillus bovinus . Borja Muñoyerro.

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