{"id":186,"date":"2011-12-13T22:29:50","date_gmt":"2011-12-13T21:29:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/animaladas\/?p=186"},"modified":"2011-12-13T22:29:50","modified_gmt":"2011-12-13T21:29:50","slug":"tiene-algo-que-ver-con-sus-narizotas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/animaladas\/2011\/12\/13\/tiene-algo-que-ver-con-sus-narizotas\/","title":{"rendered":"Tiene algo que ver con sus narizotas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Si un mam\u00edfero o un ave se encuentra a una temperatura inferior a la del ambiente y, a pesar de todo, debe perder calor, solo dispone de un recurso posible para ello: evaporar agua en alguna superficie corporal. El agua as\u00ed evaporada toma calor del organismo y, de esa forma, lo refrigera. En la mayor\u00eda de esos animales, las v\u00edas respiratorias superiores son el enclave donde se produce esa evaporaci\u00f3n. Por esa raz\u00f3n, los animales pierden mucha agua por evaporaci\u00f3n.<\/p>\n

Los camellos, sin embargo, pierden poca agua de ese modo, ya que una gran parte de la que se evapora en el pulm\u00f3n la recuperan en las v\u00edas respiratorias superiores, conductos nasales inclu\u00eddos. De hecho, la humedad relativa del aire espirado puede reducirse hasta un 50% en relaci\u00f3n con la del aire que sale de los bronquios. Esa recuperaci\u00f3n de agua se produce porque en el epitelio nasal se acumulan, mezcl\u00e1ndose, las secreciones propias del epitelio junto con las c\u00e9lulas muertas del mismo, y esa mezcla resulta ser altamente higrosc\u00f3pica; esto es, tiene gran capacidad para absorber vapor de agua. Es algo similar a lo que ocurre con las galletas cuando se mantienen en una atm\u00f3sfera h\u00fameda; por eso se ablandan.<\/p>\n

Knut Schmidt-Nielsen fue el investigador que descubri\u00f3 ese mecanismo. \u00c9l fue el que formul\u00f3 la hip\u00f3tesis tras su estancia en el S\u00e1hara investigando la fisiolog\u00eda del balance h\u00eddrico de los camellos. Hab\u00eda observado que la humedad relativa del aire exhalado era de un 50%, pero no sab\u00eda si proced\u00eda de ese modo de los alv\u00e9olos pulmonares o, por el contrario, el contenido h\u00eddrico original era pr\u00f3ximo al 100% y m\u00e1s tarde, en las v\u00edas superiores, se retiraba parte de ese vapor de agua y quedaba reducido al 50%. \u00c9l supon\u00eda que la correcta era esta segunda posibilidad. Para poder contrastar su hip\u00f3tesis, construy\u00f3 una nariz artificial en el laboratorio, y en esa nariz dispuso una capa higrosc\u00f3pica artificial. Las pruebas demostraron que el mecanismo propuesto era adecuado para explicar las observaciones realizadas previamente en narices reales de camellos bajo las condiciones del desierto.<\/p>\n

La contrapartida que hay que pagar por recuperar el agua es que la nariz se calienta, y al calentarse la nariz, tambi\u00e9n el resto del cuerpo. Del mismo modo que se enfr\u00eda el aire inspirado cuando se evapora la pel\u00edcula de agua que recubre las v\u00edas respiratorias, \u00e9stas se calientan al condensarse ese vapor de agua. Por esa raz\u00f3n, cuando est\u00e1n deshidratados, los camellos no son capaces de mantener constante la temperatura corporal. De hecho, toleran cambios de hasta 6\u00baC en su temperatura corporal bajo esas condiciones, pudiendo alcanzar los 41\u00baC de temperatura m\u00e1xima. El cerebro, a pesar de todo, est\u00e1 protegido, ya que lo mantienen m\u00e1s fresco gracias a la rete mirabile de la arteria car\u00f3tida.<\/p>\n

\"\"<\/a>Y adem\u00e1s, los dromedarios toleran muy bien la deshidrataci\u00f3n. Los perros o los caballos, por ejemplo, no toleran p\u00e9rdidas de agua superiores al 15%; sin embargo, los dromedarios sobreviven incluso tras perder hasta el 25% de su agua corporal e incluso m\u00e1s. El dato de 25% de p\u00e9rdida se ha comprobado fehacientemente, pero nadie ha llevado a un dromedario hasta la muerte para establecer el l\u00edmite letal, por lo que la tolerancia es a\u00fan mayor. Teniendo en cuenta que, -como ocurre con los \u00f3rices y otros animales del desierto-, obtienen parte del agua del alimento, pueden permanecer d\u00edas (en la estaci\u00f3n c\u00e1lida) o semanas (en la estaci\u00f3n fresca) sin beber una gota de agua. Luego, cuando pueden, beben mucha; Schmidt-Nielsen comprob\u00f3 que, si se encontraban deshidratados, llegaban a beber un volumen equivalente al 33% de su masa corporal. Cualquier otro animal que bebiese una cantidad tal experimentar\u00eda lo que se conoce como \u201cenvenenamiento por agua\u201d, cosa que no le ocurre a los dromedarios. Pero eso no quiere decir que, como pensaban antig\u00fcamente, tengan ning\u00fan dep\u00f3sito de agua<\/a>; lo que ocurre es que de ese modo restauran el nivel h\u00eddrico previo a la deshidrataci\u00f3n.<\/p>\n

Schmidt-Nielsen envi\u00f3 los resultados de su investigaci\u00f3n sobre la nariz de los camellos a la revista \u201cProceedings of the Royal Society\u201d pero se llev\u00f3 una sorpresa enorme cuando, antes de que se publicara el correspondiente art\u00edculo, se encontr\u00f3 con una referencia a la nariz de los camellos en la conocida vi\u00f1eta de comic \u201cPeanuts\u201d. Lo cuenta as\u00ed en su autobiograf\u00eda:<\/p>\n

In the first panel Charlie Brown says to Lucy: \u201cI just found out why camels can go so long without water. <\/em>It has something to do with their big noses.\u201d In the next panel Lucy turns to the dog Snoopy and suggests that with his large nose he could go for years without a drink. We had been scooped! I wrote to Charles Schulz, the artist, to ask how he had learned of our unpublished work. A secretary replied that Mr. Schulz couldn\u2019t remember. At any rate, in the scientific literature we retained our priority<\/em>.<\/p>\n

[En la primera vi\u00f1eta, Charly Brown dec\u00eda a Lucy lo siguiente: \u201cAcabo de enterarme c\u00f3mo pueden estar los camellos tanto tiempo sin beber. Tiene algo que ver con sus narizotas\u201d. En la siguiente vi\u00f1eta, Lucy se quedaba mirando al perro Snoopy y le sugiere que visto el gran tama\u00f1o de su nariz, podr\u00eda pasar a\u00f1os sin beber agua. \u00a1Nos hab\u00edan robado la primicia! Le escrib\u00ed al dibujante Charles Shultz para preguntarle c\u00f3mo se hab\u00eda enterado de algo que a\u00fan no se hab\u00eda publicado, pero nos respondi\u00f3 una secretaria diciendo que Schultz no lo pod\u00eda recordar. No obstante, en la literatura cient\u00edfica mantuvimos la primicia.]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si un mam\u00edfero o un ave se encuentra a una temperatura inferior a la del ambiente y, a pesar de todo, debe perder calor, solo dispone de un recurso posible para ello: evaporar agua en alguna superficie corporal. El agua as\u00ed evaporada toma calor del organismo y, de esa forma, lo refrigera. En la mayor\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,6],"tags":[23,109,113,207,251,608,610],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/animaladas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/animaladas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/animaladas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/animaladas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/animaladas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/animaladas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/animaladas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/animaladas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/animaladas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}