La polémica entre el chacolí y txakoli va para largo. Si hace unos días desde Burgos aseguraban que su chacolí es más antiguo que el nuestro y que lo pueden demostrar, el contrataque del Gobierno Vasco no se ha hecho esperar. La consejera de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca, Pilar Unzalu, ha presentado
Oso goxo
Sigue las actualizaciones de este blog en osogoxo.com. Sobre el placer de comer. –WARNING: No leer este blog si se tiene hambre–
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Cena en el Asador Ibánez de Bilbao
La semana pasada fui con Julio a cenar al Asador Ibáñez de Bilbao. Comimos muy bien, así que os recomiendo que os paséis por allí si tenéis oportunidad. No os puedo comentar lo que opino de la carta, porque, cuando entramos nos comentaron un par de opciones que tenían fuera de carta y nos decidimos
De vinos por Galicia
La semana del puente de la Constitución me escapé unos días a Galicia. Pasé un frío tremendo (en mi cocina había un pingüino muy majo que se alegró mucho de verme), pero comí divinamente. Es lo que tiene Galicia. Por la zona de Ourense es muy típico salir a cenar los domingos a “vinos”. Esto
Pintxo, pintxo: carrillera y salchicha
Os traigo, rápidamente, dos recomendaciones de pintxos. Carrillera de ternera con puré de patata. Del Bitoque de Albia. El vino es un Enate. 3,20 euros. Bitoque de Albia Alamenda Mazarredo, 6. 944 236 545 Y estas son dos raciones para barra de salchichas del Ein Prosit. La número 1 de la carta, salchicha blanca con
Ponme media de bicho suizo y dos de pulpo, Manolo
Os voy a desvelar la historia de la Taberna Parrillada Manolo. Una historía misteriosa, caliente, con animales exóticos y aliens de por medio. Por fin tengo mis fotos de ese día y el lugar, os aseguro, no tiene desperdicio. Durante estas vacaciones, los amigos organizamos una excursión a la Ribeira Sacra. Queríamos recorrer los Cañones
Cena en AlhóndigaBilbao: el Yandiola y su Terraza
Lo reconozco, tras más de 10 años de reforma, todavía no había visitado la Alhóndiga ideada por Philippe Starck. El antiguo almacén de vino remodelado a centro cívico y de ocio fashion no me había llamado la atención lo suficiente como para menearme de mi sillón y echar un vistazo. Estaba claro que no iba
Huevos rellenos en salsa española
Como hoy tengo diez minutillos voy a aprovechar para subiros una receta que me ha pasado mi amiga Laura Alonso. Fuimos compañeras del máster y, como ese curso era peor que una cárcel, solíamos comer allí de tupper casi a diario. Una de las veces ella se trajo una receta que me encantó (casi siempre
Y lo veo y no lo creo
Hay demasiada gente con demasiado tiempo libre. Siempre lo he pensado. Y cada vez que entro en la gran página No puedo creer que lo hayan inventado , me reafirmo en mi opinión. En esta web puedes encontrar los inventos más increíbles que jamás hayas podido imaginar. Hoy os he seleccionado cuatro que me han
Solomillo de llorar
Hoy os voy a poner verdes de envidia, porque la cenita que me pegué el otro día no es para menos. Gracias a Dios (bueno, al móvil de mi chico), tengo todo bien documentado para que nadie pierda detalle. Fuimos al restaurante italiano Passerella, muy famoso en Bilbao y que además está de celebración porque
Con un par de huevos
En ‘Novia a la fuga’, una indecisa y desesperante Julia Roberts deja plantados sistemáticamente en el altar a cada uno de sus prometidos. La historia cambia cuando llega Richard Gere (por supuesto). En una de las escenas de la película, Gere acusa a Roberts de estar tan confundida que ya no sabe ni cómo le
