Tag ‘puré’

Pintxo, pintxo: carrillera y salchicha

Diana RM | Lunes, 27 de septiembre de 2010 | Sin comentarios |     , , , , , , , , ,  | 

Os traigo, rápidamente, dos recomendaciones de pintxos. Carrillera de ternera con puré de patata. Del Bitoque de Albia. El vino es un Enate. 3,20 euros. Bitoque de Albia Alamenda Mazarredo, 6. 944 236 545 Y estas son dos raciones para barra de salchichas del Ein Prosit. La número 1 de la carta, salchicha blanca con

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Un capricho: berenjenas rellenas con puré de patatas

Diana Román Muñoz | Lunes, 19 de abril de 2010 | Sin comentarios |     , , , , , , , , , ,  | 

Muchas veces no sabemos cómo preparar las verduras y terminamos tomándolas siempre igual. Hoy os voy a mostrar un receta de berenjenas que aprendí de Arguiñano, y que he ido modificando a lo largo del tiempo para adecuarla a mi gusto. Esta es la última versión: berenjenas rellenas con puré de patata. Ingredientes Dos berenjenas

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