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“Soy de comer cosas sencillas”. Eneko Atxa

Diana RM | Miércoles, 29 de diciembre de 2010 | Sin comentarios |     , , ,  | 

La empresa para la que trabajo colabora con el periódico ADN. Este mes, entre otras cosas, nos han encargado un Especial Protagonistas 2010, un resumen con los personajes más destacados de este año en Bizkaia. Gracias a este trabajo, he tenido la oportunidad de hablar con algunos personajes interesantes. Entre ellos, con Eneko Atxa. Le

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Se presenta el documental sobre Mugaritz y Eneko Atxa gana su estrella

Diana RM | Viernes, 26 de noviembre de 2010 | Sin comentarios |     , , , , , , ,  | 

Hoy vamos a hablar del firmamento gastronómico de Euskadi. Desde EiTB me han remitido una nota de prensa en el que explican que hoy se estrena en el Museo Guggenheim el documental ‘Mugaritz: La Cocina inacabada’. Ahora os cuento, pero primero, quiero dar mis felicitaciones a Eneko Atxa, cuyo restaurante Azurmendi ha conseguido su segunda

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Tesoro escondido en Bilbao: Mina

Diana RM | Martes, 19 de octubre de 2010 | Sin comentarios |     , , , , , , , , , , , ,  | 

Después de estos días de descanso, vuelvo a la carga con un restaurante que es todo un referente en la cocina bilbaína. Hace un par de semanas cené, por fin, en el Restaurante Mina, para muchos, el mejor restaurante de Bilbao. Era mi primera vez e iba emocionadísima, de tan bien que he oído hablar

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