Tag ‘cocina’

Diversión asegurada en el Txoko Pipperak

El sábado pasado me lo pasé en grande en el Txoko Pipperak . Es el lugar indicado para esas celebraciones relajadas con amigos, familiares y cenas de empresa. Ese sitio en el que te lo vas a pasar en grande, te vas a ‘jartar’ de comer y en el que nadie se va a asustar

Nuevo concepto gastronómico: el Bitoque de Albia

El jueves pasado estuve cenando con mi amigo y colega Julio en Bitoque de Albia. Me moría de ganas de ir, siempre he ido a comer pintxos y quería problar su menú. El menú que ofrecen por 35 euros y que cambia cada temporada, se compone de dos picas (el de bienvenida y de despedida),

Salchichada popular y curso de cocina

Os dejo dos actos de agenda, una salchichada popular y un cursillo de cocina: Para conmemorar el día Universal de los derechos del niño, que se celebra en todo el mundo el próximo sábado 20, El Label del Ensanche (que engloba al restaurante ‘Ein Prosit’ y la Charcutería La Moderna) junto a Bilbao Centro y

Un capricho: berenjenas rellenas con puré de patatas

Muchas veces no sabemos cómo preparar las verduras y terminamos tomándolas siempre igual. Hoy os voy a mostrar un receta de berenjenas que aprendí de Arguiñano, y que he ido modificando a lo largo del tiempo para adecuarla a mi gusto. Esta es la última versión: berenjenas rellenas con puré de patata. Ingredientes Dos berenjenas

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