La polémica entre el chacolí y txakoli va para largo. Si hace unos días desde Burgos aseguraban que su chacolí es más antiguo que el nuestro y que lo pueden demostrar, el contrataque del Gobierno Vasco no se ha hecho esperar.
La consejera de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca, Pilar Unzalu, ha presentado hoy una campaña para “promocionar” desde los establecimientos hosteleros de Euskadi el txakoli con k. “Un vino nuestro, de calidad reconocida que elaboran los productores vascos amparados en las Denominaciones de Origen de Alava, Bizkaia y Getaria”, ha dicho.
La campaña consiste en repartir a los locales hosteleros de la Comunidad unas 18.000 pegatinas que garantizarán que el txakoli que se sirve en esos locales es el “de verdad”, vamos, el que se escribe con k.
Las pegatinas han sido remitidas a hoteles, bares, restaurantes, cafeterías, a las Denominaciones de Origen y a las bodegas de txakoli, para que a través de sus propios comerciales lleguen al mayor número posible de puntos de venta.
En la actualidad hay 378 viticultores inscritos en las tres Denominaciones de Origen y un total de 84 bodegas que producen algo más de tres millones de litros de este vino.
Esta es la pegatina:
