¿Por qué en Euskadi no se tapea?

Me pregunto a mí misma el motivo de que en Euskadi no cuaje el fenómeno del tapeo tan extendido por otros lugares de la península. Aquí podéis ver algunas fotos de tapas madrileñas que me ha mandado una amiga.

Hamburguesón

Si queréis, podéis visitar el nuevo blog para ver el proceso de elaboración de esta pedazo hamburguesa super size.

Oso Goxo se muda

Después de más de dos años aquí, he decidido emanciparme. Oso Goxo se ha hecho mayor y se va a su propio espacio, el dominio osogoxo.com.

Para celebrar la mudanza, he inaugurado el blog con un post sobre mi visita al Restaurante Etxanobe (¿qué lugar mejor?), que espero os guste a todos.

De momento, este es el único post original que hay allí, los demás son post antiguos de este sitio que poco a poco y cargada de paciencia iré moviendo al nuevo espacio.

A partir de ahora, los que queráis podréis leer allí todas las actualizaciones, aunque mantendré este espacio con su contenido actual y, durante un tiempo, os avisaré aquí de los nuevos post.

Muchas gracias a todos los que habéis invertido en este espacio vuestro tiempo, vuestros comentarios y aportaciones. Espero que hayáis disfrutado tanto como yo y que lo sigáis haciendo en el nuevo Oso Goxo. Un beso enorme para todos.

Diana Román

Las botas nos vamos a poner: vuelve la Semana de Pintxo

Ahora que ya se ha terminado el plazo para inscribirse en la XVI Pintxo Txapelketa, ya sabemos que un total de 98 locales lucharán este año por hacerse con la preciada Txapela de Oro. ¡98 locales! No hay duda de que La Muestra de de Bares de Pintxos Bilbao-Bizkaia goza de la mejor salud.

Del 27 al 6 de junio se celebrará la Semana del pintxo, cuando un jurado anónimo decidirá los locales que se merecen participar en la final, que será la cuarta semana de junio.

Como novedad, este año la final será transmitida en directo por canales de tv Internet. Aún no sé cuáles, pero ya os diré en cuanto me entere.

Como todos los años habrá siete txapelas, la más importante bordada en oro y otros dos accesits de txapelas bordadas en plata.

Podéis acceder a toda la información sobre la Muestra en la la web oficial www.depintxos.net y como siempre, en facebook, blogs, twitter.

¡¡Menudas ganas que tengo!!

He vuelto a La Kuina. Se ha vuelto a superar

Tal y como dice el título, estuve no hace mucho de nuevo en La Kuina. Y tal como dice el título, se han vuelto a superar. Este restaurante del Casco Viejo de Bilbao Este restaurante del Casco Viejo de Bilbao me tiene robado el corazón.

Os dejo algunas fotos y el link a la nueva crítica en comer.es.

¡Se os va a caer la baba!



Datos del local:
Restaurante La Kuina
Calle Nueva, 4
944794124
Precio medio: 25,50
EDV: 9,5
Web: www.lakuina.com
Crítica completa en comer.es aquí

BereBar: comida árabe en Bilbao

En la zona de Bilbao la Vieja hay un local, de apariencia un poco abandonada, en el que puedes comer comida árabe de la buena a un precio que dan ganas de reír.

Se llama BereBar y, además de la carta, tienen un menú degustación por 17 euros que no hay que dejar de probar. Son siete platos para hacer un viajecito por la cultura árabe que te dejan con ganas de más. Aquí van:

-R’Himaz (crema de garbanzos que yo siempre había llamado humus)
-Ensalada de la casa.
-Brique de atún.
-Falafel.
-Mosaka.
-Cuscús de cordero o pollo.
-Postre: té con hierba buena y pastas.

Os pongo dos fotos para haceros la boca agua. Aquí os dejo el link de la crítica completa en comer.es para que podáis leerla.

El R´himaz.

El cuscús.

En el BereBar se come deliciosamente y al mejor precio. Sin embargo, en la EDV sólo le pongo un siete, porque:

1. El local es feo con ganas.
2. Hace algunos años, cuando lo conocí, servían un plato más en el menú: un triangulito de pollo con almendras buenísimo. Además, era un poco más barato. Por otro lado, no tiene web, y ya sabéis lo poco que me gusta eso.

Os dejo la ficha
BereBar

San Francisco, 65. Bilbao
Teléfono: 944 155 913
Precio medio: 10-20 €

EDV: 7
Crítica completa, aquí.

El contraataque del txakoli con k

La polémica entre el chacolí y txakoli va para largo. Si hace unos días desde Burgos aseguraban que su chacolí es más antiguo que el nuestro y que lo pueden demostrar, el contrataque del Gobierno Vasco no se ha hecho esperar.

La consejera de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca, Pilar Unzalu, ha presentado hoy una campaña para “promocionar” desde los establecimientos hosteleros de Euskadi el txakoli con k. “Un vino nuestro, de calidad reconocida que elaboran los productores vascos amparados en las Denominaciones de Origen de Alava, Bizkaia y Getaria”, ha dicho.

La campaña consiste en repartir a los locales hosteleros de la Comunidad unas 18.000 pegatinas que garantizarán que el txakoli que se sirve en esos locales es el “de verdad”, vamos, el que se escribe con k.

Las pegatinas han sido remitidas a hoteles, bares, restaurantes, cafeterías, a las Denominaciones de Origen y a las bodegas de txakoli, para que a través de sus propios comerciales lleguen al mayor número posible de puntos de venta.

En la actualidad hay 378 viticultores inscritos en las tres Denominaciones de Origen y un total de 84 bodegas que producen algo más de tres millones de litros de este vino.

Esta es la pegatina:

Diversión asegurada en el Txoko Pipperak

El sábado pasado me lo pasé en grande en el Txoko Pipperak . Es el lugar indicado para esas celebraciones relajadas con amigos, familiares y cenas de empresa. Ese sitio en el que te lo vas a pasar en grande, te vas a ‘jartar’ de comer y en el que nadie se va a asustar si terminas cantantado el ‘Desde Santurce a Bilbao’.

Pedimos uno de los menús que ofertan que nos dejó a todos satisfechos. Los precios oscilan entre los 25 y 32 euros y hay ocpciones para todos los gustos. Sirven comida tradicional vasca sin mariconadas, perfecto para satisfacer a comensales con distintos paladares.

Nuestro menú consistió en:

Ensalada mixta
Magret de pato
Pastel de setas y gambas
Croquetas variadas
Bacalao al club ranero
Costilla asada.

También incluía los postres, cafés y una botella de vino por cada dos personas.

Os dejo algunas fotos de los platos y el link a la crítica completa crítica completa que he colgado en comer.es , que si la pego aquí Google me penaliza y me baja un montón de puestos. Espero que os guste.

Magret de pato

Bacalao al club ranero


Y costillas asadas

Ficha del Local:

Txoko Piperrak
Travesía Uribitarte, 1. 48001, Bilbao
Teléfono: 94 423 22 28
Precio medio: 25 € – 40 €
Web: www.txoko-piperrak.com
EVD: Le voy a poner un 8. Comida abundante y de calidad, precios ajustados e inmejorable servicio.
Crítica completa: aquí.

Nuevo concepto gastronómico: el Bitoque de Albia

El jueves pasado estuve cenando con mi amigo y colega Julio en Bitoque de Albia. Me moría de ganas de ir, siempre he ido a comer pintxos y quería problar su menú.

El menú que ofrecen por 35 euros y que cambia cada temporada, se compone de dos picas (el de bienvenida y de despedida), cinco primeros, cinco segundos y los mismos postres a elegir, además de café.

Estas son algunas de las fotos que tomamos.

Ensalada tataki de atún rojo, piquillos y brotes:

Pochas frescas con pulpo y berberechos:

Se os cae la baba ¿no? Acompañamos la comida con este rico Ribera de Duero:


En mi EDV, al menú del Bitoque de Albia le otorgo un 7,5. Me gustó mucho la cena, pero me quedo con sus pintxos. Si quieres leer la crítica completa que he escrito de este local, pásate por aquí.

Os dejo la ficha del lugar:

Bitoque de Albia
Mazarredo, 6.
Teléfono: 94 423 65 45

Precimo medio:45-55 €
Web: www.bitoque.net/web
EDV: 7,5
Crítica completa, aquí.

Nueva web sobre restaurantes en Bilbao

Hoy estoy de lo más contetna. Llevo un tiempo colaborando con una web que hace reseñas de restaurantes y hoy, por fin, hemos lanzado las primeras de Bilbao. De momento, podéis consultar los precios, direcciones y opiniones de locales en Madrid, Valencia, y Bilbao (hoy por hoy, sólo tres).

Encontraéis información sobre La Tagliatella, La Taberna de los Mundos y El restaurante pijo de la cadena Deluxe, el Deluxe Lounge.

Aunque son locales muy conocidos por todos, quizá os apetezca echar un ojo a lo que pone y dejar vuestra opinión para hacer la web más dinámica.

Awuí os dejo el link a la portada general. ¡Espero que os guste!

elcorreo.com

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