Adelgazar
Por más que he buscado, no he conseguido encontrar ni una sola referencia que vincule el chocolate y la obesidad. Seguro que es por mi ignorancia, pues hay muchas referencias generales, sin concretar, que aseguran que el el chocolate engorda, sobre todo el chocolate con leche. Dejémoslo así, seguiré con ello. Pero, mientras tanto, si […]Huevos Kinder
Por fin, llegan los Huevos Kinder, que tanto gustan a algunos. Pero, ya verán, este será un viaje lleno de sorpresas. En primer lugar, situémonos: los Huevos Kinder se empezaron a fabricar en Italia en 1974 y por la casa Ferrero. Están formados por una capa de chocolate con leche y chocolate blanco, con la […]Huevos
El colesterol, a pesar de la mala prensa que tiene, es un componente celular esencial. Existen mecanismos muy precisos que regulan la producción de colesterol, su utilización por las células, su ingestión en la dieta y su concentración en la sangre. El colesterol aparece en la pared en las arterias formando placas que, si obstruyen […]Culpable
Esa culpa habitual, ese sentirse culpable, incluso por algo por lo que no se ha pecado, es, por lo visto, algo consustancial a nuestra especie. En general, la culpa más habitual deriva de una situación entre personas, o sea, en que alguien hace daño a otra persona. Esto despierta nuestra empatía, nos arrepentimos y sentimos […]Números
Les propongo un ejercicio: sumen mentalmente doscientos treinta y seis más ciento noventa y cuatro. De inmediato, ojos casi en blanco, mirada perdida en el infinito, ceño fruncido,… y, al poco tiempo, la solución. Lo mismo ocurre si, en vez de sumar, restamos: ojos desenfocados, mirada al infinito, y respuesta. André Knops y sus colegas, […]Bisfenol A
El Bisfenol A es un compuesto orgánico de síntesis que se utiliza e plásticos que envuelven los alimentos, botellas de plástico, latas de conserva o en la práctica odontológica, entre muchos otros usos. Es una molécula que, por su fórmula, se parece a nuestras hormonas esteroides y, si se encuentra en el organismo, puede interferir […]Espejo
Se dice, quizá sea cierto, que una imagen vale más que mil palabras. Por otra parte, también se afirma que un espejo nunca miente. Nicolas Guéguen y sus colegas, de la Universidad del Sur de Bretaña en Lorient, Francia, han conseguido unir estas dos creencias de una manera ciertamente original. A la obesidad le llaman […]Archivos
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